Vous trouverez dans ce chapitre des in-
formations concernant les applications
suivantes :
– Décongeler
– Réchauffer
– Cuisson
– Stérilisation
– Produits surgelés/plats préparés
Autres applications
Décongeler
Une décongélation en douceur permet
de conserver en grande partie les vita-
mines et les éléments nutritifs.
Utilisez l'un des modes suivants :
– Mode
Décongeler
Réglez la température de décongéla-
tion.
– Mode
Micro-ondes
Réglez la puissance des micro-ondes
et la durée de décongélation.
Risque d'infection par la forma-
tion de germes.
Les bactéries, par ex. les salmo-
nelles, peuvent causer des intoxica-
tions alimentaires graves.
Pour la décongélation du poisson et
de la viande (particulièrement de la
volaille), observez des conditions
d'hygiène strictes.
N'utilisez pas le liquide généré par la
décongélation.
Cuisinez l'aliment immédiatement
après la décongélation.
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