Publicité
34 www.electrolux.com
Baies
Conserve
Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro-
seilles à maque-
reau mûres
Fruits à noyau
Conserve
Poires / Coings /
Prunes
Légumes
Conserve
Carottes
Concombres
Bouquet croquant
de légumes
Chou-rave / Petits
pois / Asperges
1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.
11.16 Pain
Type de
cuisson
Pain blanc
Baguette
Brioche
Ciabatta
Pain de seigle
Pain complet
Pain aux cé-
réales
Température en
160 - 170
Température en
160 - 170
Température en
1)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Fonction du
four
Pain
Pain
Pain
Pain
Pain
Pain
Pain
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
°C
ration commen-
ce à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
°C
ration commen-
ce à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
°C
ration commen-
ce à frémir (min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Position de
la grille
2
2
2
2
2
2
2
Continuez la
cuisson à 100 °C
Continuez la
cuisson à 100 °C
10 - 15
Continuez la
cuisson à 100 °C
5 - 10
5 - 10
15 - 20
Température
Durée (min)
en °C
180 - 200
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
180 - 200
170 - 190
(min)
-
(min)
(min)
-
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
Publicité
