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Manuels Connexes pour Siemens HB78BD 71 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens HB78BD 71 Serie
- Page 1 Four encastrable HB78BD.71 siemens-home.com/welcome Register your product online...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant Réglage fonctionnement continu..........14 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Démarrer le réglage Fonctionnement continu ......14 Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com Sécuritéenfants ...............14 Réglages de base ..............14 Modifier les réglages de base............
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et qu'alors que vous pourrez utiliser votre débrancher la fiche secteur ou enlever le appareil correctement et en toute sécurité. fusible dans le boîtier à fusibles. Conserver la notice d'utilisation et de Il se produit un courant d'air lors de Risque d'incendie !
- Page 5 Laisser l'appareil refroidir. Tenir les Risque de blessure ! enfants éloignés Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni L'extérieur de l'appareil devient très Risque de brûlure ! ■ de produit de nettoyage agressif ou abrasif. chaud lors de l'autonettoyage.
- Page 6 Votre nouveau four Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
- Page 7 la température affichée peut être légèrement différente de la Affichage du sens de rotation température réelle dans le compartiment de cuisson. L'affichage indique dans quelle direction vous pouvez Ï tourner le sélecteur rotatif. Chaleur résiduelle = tourner le sélecteur rotatif à droite Ð...
- Page 8 Accessoire en option la possibilité de les commander en ligne varie selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente. Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous après-vente ou dans le commerce spécialisé. Dans nos les appareils.
- Page 9 à allumer et à éteindre le four. ‡ Mise en service Appuyer sur la touche ‡ Le logo Siemens apparaît. Sélectionnez le mode de fonctionnement désiré. Vous pouvez sélectionner à tout moment un autre mode de Touche " = modes de cuisson ■...
- Page 10 Réglage du four Dans ce chapitre, vous apprendrez Mode de cuisson et plage Utilisation de température quels modes de cuisson sont à disposition pour votre four ■ Gril, grande surface Pour griller des steaks, saucisses, comment régler un mode de cuisson et une température ■...
- Page 11 Appuyer sur la touche Appuyer sur la touche † † Le fonctionnement démarre. Les barres de chauffe du Le fonctionnement démarre. La durée proposée défile contrôle de la température apparaissent dans la ligne d'état. visiblement dans la ligne d'état. La durée est écoulée Un signal retentit.
- Page 12 Fonctions temps Vous appelez le menu Fonctions temps au moyen de la Appuyer sur la touche touche . Les fonctions suivantes sont possibles : Le menu Fonctions temps s'ouvre. Lorsque le four est éteint : Réglage de la minuterie ■ Réglage de l'heure ■...
- Page 13 Différer la fin Annuler l'heure de la fin Condition : Le fonctionnement réglé n'a pas démarré. Une Cela est possible tant que le four est en position d'attente. A durée est réglée. Le menu Fonctions temps est ouvert. cet effet, ouvrir le menu au moyen de la touche , commuter à...
- Page 14 Réglage fonctionnement continu Avec ce réglage, le four maintient une température entre 85 °C Ouvrir le menu Fonctions temps avec la touche et passer et 140 °C en mode Convection naturelle. Vous pouvez régler à la durée avec la touche ¿...
- Page 15 = plus intensif ÙÙÙÙØÙÙ vers la gauche = plus faible Affichage Logo de marque : L'écriture Siemens après la mise en service du four Chaleur tournante 3D de 30 à max. 275 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 160 °C...
- Page 16 Réglage de base Possibilités Explication Durée poursuite ventilateur : Courte Longueur de la durée de poursuite du ventilateur. moyen moyen Longue très longue Système de nettoyage : Réglage si l'appareil est équipé d'une voûte et de parois latérales autonettoyantes = système de net- toyage Rail télescopique : Réglage si l'appareil est équipé...
- Page 17 Avant l'autonettoyage Sélectionner la position de nettoyage désirée au moyen du sélecteur rotatif. Retirer du compartiment de cuisson les ustensiles et les Démarrer le nettoyage avec † accessoires inappropriés. La porte du four se verrouille peu de temps après le Nettoyez la porte et les bords du compartiment de cuisson au démarrage.
- Page 18 Reposer le recouvrement et le fixer. Niveau Nettoyants Fermer le chariot sortant. Compartiment de Eau chaude additionnée de produit à cuisson vaisselle ou de l'eau au vinaigre : Dépose et pose des vitres de la porte Nettoyer avec une lavette. Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la En cas d'encrassement important, utiliser porte du four.
- Page 19 Revisser la vis droite, jusqu'à ce qu'elle soit à fleur (fig. D). Pose Ne pas la serrer. Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" en bas à gauche sur les deux vitres soit orientée la tête en bas. Réintroduire le rail métallique, le crochet vers l'intérieur (fig.
- Page 20 Panne Cause possible Remarque/Remède Le four ne chauffe pas. Le texte “Démo" Le four est en mode démonstra- Coupez le fusible dans le boîtier à fusibles et est affiché dans la ligne d'état. tion. réenclenchez-le après env. 20 secondes. Dans les 2 minutes suivantes, maintenir la touche appuyée pendant quatre secondes, jusqu'à...
- Page 21 Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après- Service après-vente vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien. Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est Numéro E et numéro FD pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.
- Page 22 Accessoire Niveau Température Durée Plats avec la Chaleur tournante eco ‘ ’ en °C en minutes Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150 30-45 Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 210-230 35-45 Petits pains, farine de seigle Plaque à pâtisserie 200-220 20-30 Soufflés/gratins...
- Page 23 est indiqué “oui" pour le liquide, vous pouvez ajouter plus. Récipients inappropriés Respectez les indications précédant les tableaux et dans les Des récipients en aluminium clair, brillant, en terre cuite non tableaux. vernie ou des récipients en plastique ou avec des poignées en plastique sont inappropriés.
- Page 24 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Pot-au-feu, frais 0,5-2,5 beaucoup Poids de la viande (céleri, tomates, carottes) dans le récipient et répartir la viande Veau En cas d'osso-buco, mettre une grande quantité de légumes dessus.
- Page 25 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Rôti de viande hachée* 0,3-3,0 Poids total Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Mouton Rôti de mouton, frais 0,5-3,0 Poids de la viande p.ex.
- Page 26 Réglez le poids total du rôti de viande hachée. Rôti de viande hachée Utilisez de la viande hachée fraîche. Vous pouvez ajouter des dés de légumes ou du fromage à la masse de viande. Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Rôti de viande hachée De viande de boeuf fraîche*...
- Page 27 Le programme est terminé Différer l'heure de la fin Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez effacer Pour de nombreux programmes vous pouvez différer l'heure de le signal prématurément au moyen de la touche la fin. Voir le chapitre Fonctions de temps. Annuler le programme Réglage personnalisé...
- Page 28 La cuisson des préparations sur des plaques enfournées en quantités de pâte et les indications des recettes peuvent même temps ne sera pas forcément terminée au même diverger. moment. Tableaux Dans les tableaux vous trouverez de nombreuses suggestions Dans les tableaux vous trouverez le mode de cuisson optimal pour vos plats.
- Page 29 Gâteau sur la plaque Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pâte levée avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 170-190 25-35 Lèchefrite + plaque à 150-170 35-45 pâtisserie Pâte levée avec garniture fondante, Lèchefrite 160-180 40-50 fruits Lèchefrite + plaque à...
- Page 30 Pain et petits pains Modes de cuisson : Pour la cuisson de pain, préchauffer le four, sauf indication = Chaleur tournante 3D ■ contraire. = CuissonHydro ■ Ne jamais verser de l'eau dans le four chaud. Pain et petits pains Accessoire Niveau Mode de...
- Page 31 Viande, volaille, poisson Fermez toujours le four lorsque le gril fonctionne. Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur. Récipient Elles seront alors uniformément dorées et bien juteuses. Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la chaleur. La Retournez les pièces à...
- Page 32 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température en Durée en récipients cuisson °C, position minutes gril Filet mignon de porc 500 g Grille + lèchefrite 230-240 Rôti de porc, maigre 1,0 kg Ouvert 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Kassler avec os 1,0 kg...
- Page 33 Poisson Modes de cuisson: Retournez les morceaux de poisson aux du temps. = Convection naturelle ■ Il n'est pas nécessaire de retourner du poisson entier. En cas = Gril air pulsé ■ de poisson entier, enfournez-le en position "à la nage", la = Gril, grande surface ■...
- Page 34 Plat Poids Niveau Mode de Température Durée de sai- Durée cuisson cuisson en °C sie en minutes basse tempéra- ture en heures Volaille Blanc de dinde 1000 g Magret de canard* 300-400 g 2-2½ Boeuf Rôti de boeuf (p.ex.rumsteck), env. 1,5 kg 4½-5½...
- Page 35 Plat Accessoires et récipients Niveau Mode de Température en Durée en cuisson °C, position gril minutes 12 pièces, gratinés Grille + lèchefrite 160-170 15-20 Plats cuisinés Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.
- Page 36 Plat Récipient Mode de Température Durée cuisson Yaourt Tasses ou pots Placer sur le fond Préchauffer à 50 °C 5 min. Twist-Off du compartiment 50 °C de cuisson Laisser lever de la pâte à Récipient résistant Placer sur le fond Préchauffer à...
- Page 37 Fruits en bocaux d'un litre Dès l'ébullition Chaleur résiduelle Pommes, groseilles, fraises éteindre env. 25 minutes Cerises, abricots, pêches, groseilles à maquereau éteindre env. 30 minutes Compote de pommes, poires, prunes éteindre env. 35 minutes 70 minutes. Après ce temps, éteignez ensuite le four et utilisez Légumes Dès que des bulles montent dans les bocaux, ramener la la chaleur rémanente.
- Page 38 = Convection naturelle Modes de cuisson: ■ = Chaleur tournante 3D = CuissonHydro ■ ■ = Chaleur tournante eco = Chaleur intense ‘ ’ & ■ ■ Plat Accessoires et moules Niveau Mode de Température en Durée en cuisson °C minutes Biscuiterie dressée (préchauffer*) Plaque à...
- Page 40 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München siemens-home.com *9000756824* 9000756824 45 931219...