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3.5
Bain-Marie
2
1
Régulateur de température
2
Lampe
témoin
marche »
Recommandation de température pour Bain-Marie
Pour tenir chaud des sauces et des soupes
Temps de préchauffage (peut être réduit en remplissant avec
de l'eau chaude)
L'eau dans le Bain-Marie ne doit jamais bouillir (effet d'économie d'énergie).
Attention :
Les aliments ne doivent pas être cuits directement dans le bain-marie. Ils doivent toujours être chauffés
dans un récipient à part.
X101789F
Mettre
température désirée (le voyant lumineux (2) est allumé).
Pour déclencher, remettre le régulateur de température
(1) sur 0 (le voyant lumineux (2) s'éteint).
Indication :
Si une batterie mélangeuse optionnelle est montée sur le
bain-marie, la pression d'eau dans le raccordement ne
1
doit pas dépasser 500 kPa (5 bar).
« opération
en
le
régulateur
de
température
(1)
sur
la
80°C max. 95°C
environ 20 - 30 minutes
15
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