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3.2
Plaque de cuisson en acier
La plaque de cuisson en acier est idéale pour régler différentes températures de sorte qu'en faisant tout
simplement glisser une poêle sur sa surface plane, il soit possible de passer d'une zone de cuisson
intensive à une zone de maintien en température. La surface de travail n'ayant pas de joints, de nombreux
mets à la carte peuvent être préparés en même temps sur la plaque en acier.
Attention :
Ne jamais utiliser la plaque de cuisson en acier comme surface de travail ou de dépôt, les récipients en
plastique en particulier ne devant surtout pas y être déposés car la plaque en acier reste chaude longtemps
après l'extinction des zones de cuisson.
Ne pas mettre de feuilles d'aluminium sur la plaque de cuisson en acier pour cuire ou rôtir.
Indication :
Si votre fourneau est commandé par un dispositif d'économie d'énergie, la puissance de chauffage peut
brièvement être arrêtée.
3.2.1 Système de chauffage : Régulateur de puissance
2
Régulateur d'énergie
1
2
Lampe témoin « plaque en marche »
X101789F
Grâce au régulateur d'énergie, une puissance constante
est toujours à votre disposition, indépendamment des
dimensions de la casserole utilisée, c'est-à-dire qu'en
ajustant le niveau de puissance du régulateur d'énergie,
vous pouvez directement commander la puissance et
ainsi par exemple l'intensité de cuisson. Si la plaque en
acier n'est pas utilisée pendant un laps de temps
prolongé avec les régulateurs d'énergie sur 10, la
température maximale est limitée à environ 400°C.
1
Régler le régulateur d'énergie (1) au niveau de puissance
souhaité (le voyant lumineux (2) s'allume). En tournant le
bouton du régulateur d'énergie au-delà de la position 10,
le régulateur redescend sur 0.
La plage comprise entre les niveaux 5 et 10 est prévue
pour la cuisson. La plage en dessous peut être utilisée
pour le réglage précis du maintien en température.
Dans le cas où la plaque ne serait pas utilisée pendant
un laps de temps prolongé, il est recommandé, pour
économiser de l'énergie, de mettre le régulateur sur 4,
par exemple.
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