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UTILISATION DE LA RÔTISSOIRE (CERTAINS MODÈLES UNIQUEMENT)
La rôtissoire produit une chaleur intense et uniforme permettant de former une croûte sur
les rôtis ou de cuire lentement de gros aliments jusqu'à 50 lb.
N'allumez pas les brûleurs du gril tant que le brûleur de rôtissoire est allumé. Évitez
d'utiliser la rôtissoire par temps venteux.
Pour attacher la viande et la volaille
Utilisez de la ficelle de boucher ou du fil dentaire pour attacher la viande et la volaille avant
de les mettre sur la tige de rôtissoire.
Nous vous recommandons de choisir un rôti de taille constante et de l'attacher à trois
endroits pour assurer une cuisson uniforme. Pour la volaille, attachez les ailes et les cuisses
au corps pour qu'elles demeurent immobiles pendant que la rôtissoire tourne.
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Préparation de la tige
de rôtissoire
1. Retirez la grille de cuisson
secondaire.
3. Faites glisser la première
fourchette sur la tige de
rôtissoire à une distance
suffisante pour permettre
le centrage de l'aliment.
Tournez la vis en L pour la fixer.
Faites glisser l'aliment et
la deuxième fourchette sur
la tige, avec les dents de
fourchette décalées. Tournez
la vis pour la fixer.
Les fourchettes sont
tranchantes. Manipulez-les
avec précaution.
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