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Avant d'utiliser le gril, préparez vos aliments et choisissez la méthode souhaitée pour les cuisiner.
La conception du gril vous permet de personnaliser votre cuisson avec différents types de
grille, méthodes et zones de cuisson. Pour des résultats optimaux, tirez parti de l'ensemble
du gril pour déplacer les aliments entre les zones à chaleur élevée ou faible aux différents
stades de la cuisson.
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PLANIFICATION DE VOTRE CUISSON
Cuisson directe
Les aliments sont cuits
sur les grilles directement
au-dessus des brûleurs allumés.
Utilisez cette méthode pour
les aliments qui prennent moins
de 20 minutes à cuire ou pour
saisir des aliments plus gros
avant une cuisson indirecte
ou une cuisson ultérieure à un
réglage de chaleur plus faible.
Cuisson indirecte
Les aliments sont cuits sur des
grilles à côté de la source de
chaleur, avec le capot fermé
pour maintenir la chaleur.
Utilisez cette méthode pour
les aliments qui prennent plus
de 20 minutes à cuire, comme
les morceaux de viande plus
épais.
Brûleur à saisir
Produit une chaleur intense
et uniforme qui accentue la
saveur et la texture. Utilisez-le
uniquement avec la grille pour
brûleur à saisir pour obtenir
des lignes de grillage parfaites
ou faire dorer vos aliments en
surface.
Saisissez la viande à chaleur
élevée, puis passez à une zone
à chaleur plus faible avant de
laisser reposer pour obtenir la
cuisson requise. Inversez l'ordre
pour la méthode de saisie
inversée. Consultez 'Utilisation
du brûleur à saisir'.
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