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UTILISATION DU FUMOIR (CERTAINS MODÈLES UNIQUEMENT)
Utilisez le plateau de fumoir pour la fumaison de courte durée ou l'ajout d'une saveur fumée
à des aliments en l'utilisant seul ou avec les brûleurs de gril ou de rôtissoire. Lorsque vous
utilisez le système de fumoir avec le brûleur de rôtissoire, réglez le brûleur de fumoir à
(FAIBLE) pour minimiser le transfert de chaleur vers le plateau de rôtissoire ou éloignez
la viande du brûleur de fumoir.
1. Retirez le plateau de fumoir.
Allumage du fumoir
2. Enfoncez et tournez le
bouton du brûleur de fumoir à la
position
(ÉLEVÉ). Regardez
HI
à travers l'ouverture pour voir
quand le brûleur s'allume, puis
relâchez le bouton.
Si le brûleur ne s'allume pas,
attendez 5 minutes que le gaz
se dissipe, puis recommencez,
ou tournez le bouton à
(ÉLEVÉ) et tenez une allumette
allumée dans l'ouverture.
3. Remplissez le plateau de
fumoir avec des copeaux de
bois, placez le couvercle, puis
réinstallez le plateau dans le
gril. Une fois que les copeaux
de bois commencent à produire
de la fumée, tournez le bouton
au réglage de chaleur souhaité.
En cas de flambées soudaines,
ajoutez avec précaution de
l'eau à travers la grille ou tirez
légèrement sur le plateau
et ajoutez de l'eau à travers
le couvercle de fumoir.
Ne retirez pas complètement
le plateau lorsqu'il est chaud.
LOW
HI
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