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Plat
Tarte
Brioche
Gâteau à la levure du boulanger
Génoise, 2 œufs
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture
Cake, 2 niveaux
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante
Gâteau suisse (Wähe)
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
sèche
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture
fondante, 2 niveaux
Brioche tressée, couronne briochée
Biscuit roulé
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie
Strudel, sucré
Strudel, congelé
Petites pâtisseries
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Petits gâteaux, 3 niveaux
Muffins
Muffins, 2 niveaux
Petites pâtisseries en pâte levée
Petites pâtisseries en pâte levée, 2 niveaux
Feuilletés
Feuilletés, 2 niveaux
Feuilletés, 3 niveaux
Feuilletés, plats, 4 niveaux
Pâtisserie en pâte à choux
Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux
Pâte feuilletée briochée
* préchauffer
Accessoires / Récipients
Moule à tarte, fer-blanc
Moule à Kouglof
Moule démontable Ø28 cm
Moule à tarte
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø28 cm
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à muffins
Plaque à muffins
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
4 grilles
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Testés pour vous dans notre laboratoire
Niveau
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
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Tempéra-
Durée en
ture en °C
min.
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20-30
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40-50
160-180
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150-170
20-30
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30-40
150-170
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160-170
25-35
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8-15
150-170
45-60
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55-65
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35-45
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25-35
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15-20
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15-30
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25-35
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25-40
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20-45
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20-35
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20-30
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