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Manuels Connexes pour Bosch HBG67691F Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HBG67691F Serie
- Page 1 Four encastrable HBG6769.1F Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme .
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires fermées. concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch- Cet appareil est conçu pour une utilisation home.com et la boutique en ligne : www.bosch- jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m.
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Fonction de nettoyage ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Mise en garde – Risque d’incendie ! nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à Le jus de cuisson, la graisse et les restes vapeur.
- Page 7 Causes de dommages ; L'extérieur de l'appareil devient très Produit de nettoyage pour four : n'utilisez jamais de ■ ■ produit de nettoyage pour four dans un chaud lors de la fonction de nettoyage. Ne compartiment de cuisson chaud. Cela pourrait jamais toucher la porte de l'appareil.
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 9 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles, d'affichages tactiles et d'une bague de P r é...
- Page 10 Présentation de l'appareil Bague de commande Ligne de La ligne blanche en dessous de la température se Avec la bague de commande, vous modifiez les valeurs chauffe remplit de rouge de gauche à droite, au fur et à de réglage qui sont affichées dans l'écran. mesure de la chauffe du compartiment de cuisson.
- Page 11 Présentation de l'appareil Modes de cuisson Pour que vous trouviez toujours le mode de cuisson Si la température est réglée au-dessus de 275 °C avec approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- le niveau du gril 3, l'appareil abaisse la température à après les différences et les utilisations.
- Page 12 Accessoires Autres informations _Accessoires Dans la plupart des cas, l'appareil vous donne des indications et d'autres informations concernant l'action V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous actuellement exécutée. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Effleurez sur le champ °.
- Page 13 Accessoires Insertion de l'accessoire En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt ‚ soit orienté vers le bas. Le côté ouvert doit être Le compartiment de cuisson possède 5 niveaux orienté vers la porte de l'appareil et la courbure vers le d'enfournement.
- Page 14 Avant la première utilisation Les accessoires en option ne Remarque : KAvant la première correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte utilisation de votre appareil (E-Nr.). ~ "Service après-vente" à la page 30 A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, A v a n t l a p r e m i è...
- Page 15 Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. cuisson" dans le menu. La liste de sélection des modes Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite la liste de cuisson apparaît dans les affichages tactiles. de sélection des modes de cuisson.
- Page 16 Fonctions temps Régler la température au moyen de la bague de Réglage commande. Veillez à ce que le mode de cuisson soit approprié et que la température réglée soit d'au moins 100°C. Sinon le chauffage rapide ne peut pas être activé. Régler le mode de cuisson et la température.
- Page 17 Fonctions temps Réglage de la fin Réglage Selon la direction dans laquelle vous tournez la bague Vous pouvez différer l'heure de la fin de la durée. Vous de commande en premier, la durée commence à une pouvez par ex. enfourner le mets le matin et régler de valeur de référence : gauche 10 minutes, droite 30 telle manière qu'il sera prêt à...
- Page 18 Thermomètre à viande Modifier et annuler @Thermomètre à viande L'heure de la fin ne peut plus être modifiée après le démarrage. L e thermomètre à viande permet une cuisson précise. Si vous désirez effacer la durée et la fin, interrompez T h e r m o m è...
- Page 19 Thermomètre à viande Viande : en cas de gros morceaux, introduisez le Régler la température à coeur thermomètre obliquement par le haut dans la viande Le thermomètre à viande doit être connecté dans la aussi loin que possible. prise à gauche dans le compartiment de cuisson. En cas de morceaux moins épais, introduisez-le sur le côté...
- Page 20 Sécurité-enfants Températures à coeur de différents aliments ASécurité-enfants N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil dépendent de la qualité et de la nature des aliments. S é...
- Page 21 Réglage fonctionnement continu "Ne pas mémoriser". Un message indiquant que les Coupure de courant réglages n'ont pas été mémorisés apparaît dans Les modifications des réglages que vous avez définies l'écran. Si vous n'utilisez pas l'appareil, éteignez-le au sont conservées même après une panne de courant. moyen de la touche on/off ÿ.
- Page 22 Nettoyage Avant de démarrer, effleurer le champ de texte cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser "Durée". l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés. La valeur de référence de la durée est affichée en Cet appareil et ses parties accessibles deviennent blanc dans le focus à...
- Page 23 Fonction nettoyage Remarques Surfaces émail- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ lées eau vinaigrée : la façade de l'appareil en raison des différents Nettoyez avec une lavette et séchez avec un chif- matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
- Page 24 Fonction nettoyage Remarques Mise en garde – Risque de préjudice sérieux pour Pour votre sécurité, la porte de l'appareil se ■ la santé ! verrouille automatiquement à partir d'une certaine L'appareil devient très chaud lors de la fonction de température. Elle peut seulement être réouverte nettoyage.
- Page 25 Supports Aérez la cuisine lorsque la fonction de nettoyage est en pSupports marche. La porte de l'appareil se verrouille peu de temps après S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre le démarrage. Une indication et le symbole n S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera apparaissent dans l'affichage.
- Page 26 Porte de l'appareil qPorte de l'appareil Mise en garde – Risque de blessure ! Des pièces à l'intérieur de la porte de l'appareil peuvent présenter des arêtes coupantes. Porter des gants de S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre protection.
- Page 27 Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Dépose et pose des vitres de la porte L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez vitres de la porte de l'appareil.
- Page 28 Porte de l'appareil En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. s'encliquette audiblement (fig. Retenez la vitre avec une main. Enlever la vitre. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le torchon.
- Page 29 Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à...
- Page 30 Service après-vente A quel moment la durée de fonctionnement maximale Revissez le cache en verre. est atteinte dépend des réglages respectifs relatifs au Selon le type d'appareil, le cache en verre est mode de fonctionnement. équipé d'un anneau d'étanchéité. Remettez l'anneau d'étanchéité...
- Page 31 Plats des techniciens de SAV formés qui disposent des Sélectionner un plat pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil. Les plats sont conçus selon une structure uniforme : Catégorie ■ Mets ■ Plat PPlats ■ Le tableau suivant présente les catégories avec les mets qui s'y rattachent.
- Page 32 Plats Capteur de cuisson Appuyez sur la catégorie souhaitée. Les mets correspondants à la catégorie Votre appareil est équipé d'un capteur de cuisson. Ce apparaissent. dernier est automatiquement activé dès que vous Appuyez sur le mets souhaité. sélectionnez une pâtisserie à partir des catégories Les différents plats apparaissent.
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante JTestés pour vous dans 4D, vous pouvez choisir entre les hauteurs 1, 2, 3 et 4. notre laboratoire Cuire sur plusieurs niveaux Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages doivent pas nécessairement être prêtes au même...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez accessoires uniquement une fois le préchauffage la température à la prochaine cuisson. terminé. Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez- Les temps de cuisson ne peuvent pas être Remarque : vous à...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 180-200* 8-15 < Stollen (gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 150-170 45-60 Strudel, sucré...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau est trop sec. Augmentez la température de 10 °C et réduisez le temps de cuisson. Le gâteau est trop clair dans Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez la température ou rallongez le temps de l'ensemble.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Les produits congelés sont précuits partiellement de accessoires uniquement une fois le préchauffage manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure terminé. Certains plats sont mieux réussis lorsqu'ils sont même après la cuisson. cuits en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le tableau.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Température Posi- Durée en d'enfour- cuisson en °C tion du min. nement gril Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 230-250 10-15 Faire dorer des toast (ne pas préchauf- Grille fer) * Préchauffer Pizzas, quiches et gâteaux salés...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent < Chaleur tournante 4D ■ d'énergie. % Convection naturelle ■ $ Position Pizza ■ Modes de cuisson utilisés : Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Commencez par essayer les valeurs les plus basses. réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques Une température basse permet l'obtention d'un minutes. brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- la température à...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de Dans le tableau, vous trouverez des indications de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une directement sur la grille.
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Récipient ouvert Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti Votre appareil vous propose plusieurs modes de à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez cuisson pour la préparation de la viande. Vous pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire morceaux doivent faire approximativement la même Valeurs de réglage recommandées taille. Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de nombreux plats de viande. La température et Généralement, plus un rôti est gros, plus la température le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la doit être basse et plus le temps de cuisson est long.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Saucisses Saucisses à griller Grille 10-15 Plats de viande Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 170-180 60-70...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi Récipient ouvert Pour préparer un poisson entier, utilisez de préférence des plages de réglages sont indiquées. Commencez un plat à rôti à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si par les valeurs les plus basses.
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes et garnitures Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Vous trouverez ici des indications de préparation des la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte légumes grillés, des pommes de terre et des produits à...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Yaourt Pour le lait UHT, faites-le chauffer à 40 °C. Délayez 150 g de yaourt (température réfrigérée). Avec votre appareil, vous pouvez même réaliser des Remplissez des tasses ou des petits verres et yaourts. recouvrez de film alimentaire.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : # Convection naturelle Eco ■ . Chaleur tournante Eco ■ Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau dans moules Cake dans un moule Moule à...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Filet de porc, entier Récipient ouvert 45-70 Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d’épais- Récipient ouvert 100* 150-180...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Fruits, légumes et herbes Accessoires Mode de Tempéra- Durée en cuisson ture en °C heures Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm d'épaisseur, 200 g par 1-2 grilles <...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Mettre en conserves Récipient Niveau Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Légumes, p. ex. concombre Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à ébullition : 30-40 < Chaleur rémanente : 30 Fruits à...
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : B Décongélation ■ Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain, petits pains Pain & petits pains en général Plaque à pâtisserie 40-70 Gâteau Gâteau, fondant...
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + poêle universelle 5+3+1 140* 35-45 < Biscuit de Savoie sans graisse Moule démontable Ø26 cm 160-170** 25-35...
- Page 56 *9001237646* 9001237646 000624...