Table des Matières
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Manuels Connexes pour Bosch HBG676E6 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HBG676E6 Serie
- Page 1 Four encastrable HBG676E.6 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme . -
Page 4: Utilisation Conforme
Vous trouverez des informations supplementaires fermées. concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch- Cet appareil est conçu pour une utilisation home.com et la boutique en ligne : www.bosch- jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m. -
Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –... -
Page 6: Ampoule Halogène
Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Fonction de nettoyage ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Mise en garde – Risque d’incendie ! nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à Le jus de cuisson, la graisse et les restes vapeur. -
Page 7: Causes De Dommages
Causes de dommages ; L'extérieur de l'appareil devient très Produit de nettoyage pour four : n'utilisez jamais de ■ ■ produit de nettoyage pour four dans un chaud lors de la fonction de nettoyage. Ne compartiment de cuisson chaud. Cela pourrait jamais toucher la porte de l'appareil. -
Page 8: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique. -
Page 9: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles, d'affichages tactiles et d'une bague de P r é... -
Page 10: Écran
Présentation de l'appareil Bague de commande Affichage de la température Avec la bague de commande, vous modifiez les valeurs Après le démarrage d'un mode, la température actuelle de réglage qui sont affichées dans l'écran. dans le compartiment de cuisson est affichée dans l'écran par un graphique. -
Page 11: Modes De Cuisson
Présentation de l'appareil Assistant Home Connect Cette fonction permet de relier votre Réglages de base Vous pouvez adapter les réglages de four à un terminal mobile. base de votre appareil en fonction de ~ "Home Connect" ~ "Réglages de base" vos souhaits. -
Page 12: Autres Informations
Accessoires Valeurs de référence _Accessoires Pour chaque mode de cuisson, l'appareil indique une température ou position de référence. Vous pouvez la V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous valider ou modifier dans la plage respective. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation. -
Page 13: Remarques
Accessoires Introduire l'accessoire toujours entre les deux barres de Exemple illustré : lèchefrite guidage d'un niveau d'enfournement. L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié sans qu'il ne bascule. Remarques Veillez à toujours introduire les accessoires dans le ■ bon sens dans le compartiment de cuisson. Enfournez toujours complètement l'accessoire dans ■... -
Page 14: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Régler l'heure Cocotte en verre (5,1 litres) L'heure démarre à "12:00 heures". Pour des plats cuits à l'étouffée et des soufflés. Idéale pour le mode de fonctionnement "Plats". Effleurer le champ de texte "Heure". Régler l'heure au moyen de la bague de commande. Tablette en verre Pour confirmer, effleurer le champ de texte "Terminer Pour de gros rôtis, gâteaux fondants et soufflés. -
Page 15: Utilisation De L'appareil
Réglage du mode de cuisson et de la Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. température Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite la liste Si le mode de fonctionnement Modes de cuisson n'est de sélection des modes de cuisson. -
Page 16: Chauffage Rapide
Fonctions temps Démarrer à l'aide de la touche start/stop l. La fonction de temps Durée démarre avec Remarque : Le temps dans l'écran indique depuis combien de le chauffage rapide. Réglez une durée seulement temps l'appareil est déjà en marche. quand le chauffage rapide est terminé. -
Page 17: Modifier Et Annuler
Fonctions temps Exemple illustré : Il est 10:00 heures, durée 45 minutes. Ne réglez plus une fin après le démarrage du ■ Régler le mode de fonctionnement et la température fonctionnement. Le résultat de cuisson ne ou la position. correspondrait plus. Avant de démarrer, effleurer le champ de texte "Durée". -
Page 18: Réglage Du Minuteur
Thermomètre à viande Réglage du minuteur @Thermomètre à viande Le minuteur fonctionne en parallèle aux autres réglages. Vous pouvez le régler à tout moment, même L e thermomètre à viande permet une cuisson précise. lorsque l'appareil est éteint. Il émet un signal sonore T h e r m o m è... -
Page 19: Régler La Température À Coeur
Thermomètre à viande Viande : en cas de gros morceaux, introduisez le Régler la température à coeur thermomètre obliquement par le haut dans la viande Le thermomètre à viande doit être connecté dans la aussi loin que possible. prise à gauche dans le compartiment de cuisson. En cas de morceaux moins épais, introduisez-le sur le côté... -
Page 20: Températures À Coeur De Différents Aliments
Sécurité-enfants Températures à coeur de différents aliments ASécurité-enfants N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil dépendent de la qualité et de la nature des aliments. S é... -
Page 21: Liste Des Réglages De Base
Réglage fonctionnement continu "Ne pas mémoriser". Un message indiquant que les Coupure de courant réglages n'ont pas été mémorisés apparaît dans Les modifications des réglages que vous avez définies l'écran. Si vous n'utilisez pas l'appareil, éteignez-le au sont conservées même après une panne de courant. moyen de la touche on/off ÿ. -
Page 22: Home Connect
Home Connect Avant de démarrer, effleurer le champ de texte et de votre appareil à portée du signal WLAN de ■ "Durée". votre réseau domestique. La valeur de référence de la durée est affichée en Téléchargez l'appli Home Connect. blanc dans le focus à l'écran. Régler la durée désirée avec la bague de commande. -
Page 23: Réglages Home Connect
Diagnostic à distance Déclaration de conformité Le Service après-vente peut accéder à votre appareil Par la présente, Robert Bosch Hausgeräte GmbH via le diagnostic à distance si vous contactez le service déclare que l’appareil doté de la fonctionnalité Home clientèle en en faisant la demande spécifique, si votre Connect est en accord avec les exigences appareil est connecté... -
Page 24: Dnettoyage
Nettoyage DNettoyage Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a g e appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande... -
Page 25: Maintenir L'appareil Propre
Fonction nettoyage .Fonction nettoyage Supports Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. N ettoyez le compartiment de cuisson avec la fonction Système télesco- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : F o n c t i o n n e t t o y a g e de nettoyage «... -
Page 26: Régler La Fonction De Nettoyage
Fonction nettoyage avec un chiffon doux. En cas de salissures importantes, La porte de l'appareil se verrouille peu de temps après utilisez un produit décapant pour fours. le démarrage. Une indication et le symbole n apparaissent dans l'affichage. Vous pouvez nettoyer les accessoires Remarque : Un signal retentit lorsque la fonction de nettoyage est émaillés fournis à... -
Page 27: Supports
Supports L'engager ensuite dans la prise avant „, jusqu'à ce pSupports que le support soit appliqué là aussi contre la paroi du compartiment de cuisson et le pousser vers le bas … (fig. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre "... -
Page 28: Enlever Le Recouvrement De La Porte
Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Décrocher la porte de l'appareil Ouvrir la porte de l'appareil en grand et pousser en L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se direction de l'appareil. décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez Ouvrir les deux leviers de verrouillage à... -
Page 29: Dépose Sur L'appareil
Porte de l'appareil Dépose sur l'appareil Pose sur l'appareil En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche Ouvrir un peu la porte de l'appareil. sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide Appuyer à gauche et à droite au niveau du avec la flèche sur la tôle. -
Page 30: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à... -
Page 31: Durée De Fonctionnement Maximale
Service après-vente Durée de fonctionnement maximale Si vous n'avez pas modifié les réglages sur votre appareil depuis plusieurs heures, l'appareil cesse automatiquement de chauffer. Cela évite un fonctionnement permanent involontaire. A quel moment la durée de fonctionnement maximale est atteinte dépend des réglages respectifs relatifs au mode de fonctionnement. -
Page 32: Plats
Plats Vous trouverez les données de contact pour tous les Thermomètre à viande pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Lors de certains mets, vous pouvez aussi utiliser le thermomètre à viande. Dès que le thermomètre à Commande de réparation et conseils en cas de viande est connecté... -
Page 33: Capteur De Cuisson
Plats Capteur de cuisson Appuyez sur la catégorie souhaitée. Les mets correspondants à la catégorie Votre appareil est équipé d'un capteur de cuisson. Ce apparaissent. dernier est automatiquement activé dès que vous Appuyez sur le mets souhaité. sélectionnez une pâtisserie à partir des catégories Les différents plats apparaissent. -
Page 34: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante JTestés pour vous dans 4D, vous pouvez choisir entre les hauteurs 1, 2, 3 et 4. notre laboratoire Cuire sur plusieurs niveaux Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages doivent pas nécessairement être prêtes au même... - Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez accessoires uniquement une fois le préchauffage la température à la prochaine cuisson. terminé. Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez- Les temps de cuisson ne peuvent pas être Remarque : vous à...
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Page 36: Astuces Concernant Les Gâteaux Et Petites Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 180-200* 8-15 < Stollen (gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie 150-170 45-60 Strudel, sucré... -
Page 37: Pain Et Petits Pains
Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau est trop sec. Augmentez la température de 10 °C et réduisez le temps de cuisson. Le gâteau est trop clair dans Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez la température ou rallongez le temps de l'ensemble. -
Page 38: Valeurs De Réglage Recommandées
Testés pour vous dans notre laboratoire Les produits congelés sont précuits partiellement de accessoires uniquement une fois le préchauffage manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure terminé. Certains plats sont mieux réussis lorsqu'ils sont même après la cuisson. cuits en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le tableau. -
Page 39: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Température Posi- Durée en d'enfour- cuisson en °C tion du min. nement gril Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 230-250 10-15 Faire dorer des toast (ne pas préchauf- Grille fer) * Préchauffer Pizzas, quiches et gâteaux salés... -
Page 40: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent < Chaleur tournante 4D ■ d'énergie. % Convection naturelle ■ $ Position Pizza ■ Modes de cuisson utilisés : Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C... -
Page 41: Volaille
Testés pour vous dans notre laboratoire Commencez par essayer les valeurs les plus basses. réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques Une température basse permet l'obtention d'un minutes. brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- la température à... -
Page 42: Remarques
Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de Dans le tableau, vous trouverez des indications de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une directement sur la grille. -
Page 43: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Récipient ouvert Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti Votre appareil vous propose plusieurs modes de à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez cuisson pour la préparation de la viande. Vous pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite. - Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire morceaux doivent faire approximativement la même Valeurs de réglage recommandées taille. Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de nombreux plats de viande. La température et Généralement, plus un rôti est gros, plus la température le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la doit être basse et plus le temps de cuisson est long.
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Page 45: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Saucisses Saucisses à griller Grille 10-15 Plats de viande Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 170-180 60-70... - Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi Récipient ouvert Pour préparer un poisson entier, utilisez de préférence des plages de réglages sont indiquées. Commencez un plat à rôti à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si par les valeurs les plus basses.
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Page 47: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes et garnitures Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Vous trouverez ici des indications de préparation des la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte légumes grillés, des pommes de terre et des produits à... -
Page 48: Modes De Cuisson Eco
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Plat Accessoires Niveau d'enfour- Mode de Tempéra- Durée en nement cuisson ture en °C heures Yaourt Ramequins Fond du comparti- 40-45 < ment de cuisson Modes de cuisson Eco Lèchefrite ou plaque à... -
Page 49: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau cuit sur la plaque Gâteau à la levure du boulanger avec garniture Plaque à pâtisserie 150-170 25-40 sèche Tarte avec garniture sèche Plaque à... -
Page 50: Cuisson Basse Température
Testés pour vous dans notre laboratoire Cuisson basse température Récipient Utilisez un récipient plat, comme un plat de service en La cuisson à basse température est une cuisson lente. porcelaine ou en verre. Mettez le plat à préchauffer On l'appelle également cuisson douce. dans le compartiment de cuisson. -
Page 51: Astuces De Cuisson À Basse Température
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Agneau Selle d’agneau, désossée, 200 g Récipient ouvert 30-45 Gigot d’agneau sans os, médium, 1 kg Récipient ouvert 120-180 ficelé... -
Page 52: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Mise en conserve Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et chaque pot. Fermez les pots avec des pinces. Placez des légumes en conserve. -
Page 53: Laisser Lever La Pâte
Testés pour vous dans notre laboratoire Laisser lever la pâte Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, sous peine de laisser échapper l'humidité. Recouvrez la Avec votre appareil, la pâte monte nettement plus pâte d'un chiffon humide. rapidement qu'à température ambiante. Utilisez le mode Fermentation individuelle de cuisson par convection naturelle. -
Page 54: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Maintien au chaud Niveaux d'enfournement pour la cuisson sur trois niveaux : Vous pouvez maintenir vos plats préparés au chaud Plaque à pâtisserie : niveau 5 ■ avec le mode de maintien au chaud. Vous évitez ainsi la Lèchefrite : niveau 3 ■... -
Page 55: Mode De Cuisson Utilisée
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Grillades ( Gril, grande surface Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est ■ récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Plat Accessoires Niveau Mode de Posi- Durée en d'enfour- cuisson tion... - Page 56 *9001141211* 9001141211 000603...