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Poissons
Daurade / bar au four (2 pièces de 350 g
chacune)
Daurade au sel (2 pièces de 450 g chacune) Plaque de cuisson plate
Merlu (1 pièce d'1 kg)
Truites (2 pièces de 300 g chacune)
Lotte (2 pièces de 400 g chacune)
Plats précuits congelés
Pizza congelée à pâte fine
Pizza à pâte épaisse
Frites au four
Ailes de poulet
Bâtonnets de poisson
Mini feuilletés farcis
Lasagnes surgelées (450 g)
Lasagnes (2 pièces de 450 g chacune)
Bâtonnets de mozzarella
Piments Jalapeños
Autres
Gratin de pommes de terre
Lasagnes fraîches
Testés pour vous dans notre laboratoire
Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux
correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la
température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez
des indications concernant l'accessoire adapté et à quel
hauteur il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant
les récipients et la préparation.
Remarques
Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un
■
enfournement dans le compartiment de cuisson froid.
Préchauffez uniquement si cela est indiqué dans les tableaux.
Recouvrez l'accessoire de papier cuisson uniquement après
le préchauffage.
Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.
■
Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment.
Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des
■
accessoires supplémentaires sont en vente auprès du
service après-vente ou dans le commerce spécialisé comme
accessoires optionnels.
Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les
accessoires et récipients dont vous n'avez pas besoin.
Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des
■
accessoires ou récipients chauds du compartiment de
cuisson.
Gâteaux et pâtisseries
Cuire sur un niveau
L'idéal pour cuire un gâteau, est de le placer sur un niveau
avec chaleur de voûte et de sole
En cas de cuisson au four avec aire chaud pulsé
recommandé de placer les accessoires aux hauteurs
suivantes :
Gâteaux cuits dans des moules : hauteur 2
■
Gâteau sur plaque : hauteur 3
■
Accessoire
Lèchefrite universelle profonde
Plaque de cuisson plate
Plaque de cuisson plate
Plaque de cuisson plate
Grille
Grille
Plaque de cuisson plate
Plaque de cuisson plate
Plaque de cuisson plate
Plaque de cuisson plate
Grille
Grille
Plaque de cuisson plate
Plaque de cuisson plate
Grille + récipient ouvert
Grille + récipient ouvert
%
.
, il est
<
Hauteur
2
3
2
2
2
2
2
3
3
3
3
2
2
2
3
2
2
Enfourner à différents niveaux
Utilisez le mode Chaleur tournante
Enfourner sur 2 niveaux :
Lèchefrite : hauteur 3.
■
Plaque de cuisson : hauteur 1.
■
Les plaques placées en même temps dans le four ne sont pas
obligatoirement prêtes en même temps.
Vous trouverez dans les tableaux suivants de nombreux
conseils pour la réalisation de vos plats.
S'il y a 3 moules rectangulaires en même temps, posez-les sur
la grille comme indiqué sur l'image.
Moules
Les moules en métal de couleur foncée sont les plus
appropriés.
En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats
en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau
brunit moins uniformément.
Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur
les indications et les recettes du fabricant. Les moules en
silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les
quantités de pâte et les indications des recettes peuvent
diverger.
Température
Temps de cuis-
en ºC
son (minutes)
180-190
30-35
180-190
40-45
180-190
50-55
180-190
25-30
180-190
30-35
210-220
12-15
180-190
25-30
210-220
20-25
200-210
15-20
210-220
20-25
180-190
15-20
210-230
40-50
210-230
40-50
230-240
12-20
200-210
15-20
155-165
65-75
175-180
45-55
.
<
15
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