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Fermentation
•
Fermenter signifie : faire lever la pâte et les levains, sans dessèchement. Il n'est pas nécessaire de
recouvrir la jatte. Utilisez pour ce faire le mode „Fermentation".
•
Le temps de cuisson proposé est indicatif. Laissez lever la pâte jusqu'au doublement du volume.
Aliments
levains (exemple : pâte à la levure de
boulanger, ferment de cuisson, levain)
Décongélation
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Utilisez pour ce faire le mode „Décongélation".
•
Les temps de décongélation sont indicatifs. La durée de décongélation dépend de la taille, du poids et
de la forme de l'aliment surgelé. Congelez les aliments à plat et séparément. Cela réduira la durée de
décongélation.
•
Avant de décongeler les aliments, sortez-les de l'emballage.
•
Ne décongelez pas plus d'aliments que vous ne pouvez en utiliser tout de suite.
•
N'oubliez pas : les aliments décongelés risquent de ne plus pouvoir être conservés et ils s'abîment plus
vite que les aliments frais. Utilisez sans attendre les aliments décongelés et faites-les cuire
entièrement.
•
Volailles, viandes et poissons :Important ! Placez impérativement le bac de cuisson non perforé sous
l'aliment. Jetez ensuite le liquide de décongélation des viandes et volailles. Nettoyez ensuite l'éviter et
laissez couler beaucoup d'eau. Nettoyez le bac de cuisson à l'eau de vaisselle chaude ou au lave-
vaisselle.
Aliments
baies, 300 g
rôtis, 1000 g
filet de poisson, à 150 g
légumes, 400 g
goulasch, 600 g
poulet, 1000 g
cuisses de poulet, 350 g
*Pour ce mets, vous devez ajouter un temps de compensation : à la fin du temps de décongélation, éteignez
l'appareil et laissez les mets 10 à 15 minutes dans l'appareil fermé afin qu'ils puisse se décongeler à cœur.
30
Bac de cuisson
jatte/grille
Bac de cuisson
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
perforé + non perforé
Temp. (°C)
Temps cuisson (min)
38
25-45
Temp. (°C)
Temps cuisson (min)
45-50
3-4
45-50
50-80*
45-50
5-10*
45-50
8-12*
45-50
30-45*
45-50
45-60*
45-50
30-35*
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