Hkoenig CAVIST91 Manuel D'utilisation page 56

Eenmaal geopend blijft de wijn drinkbaar gedurende 2 dagen bij delicate wijnen, of 3 dagen
o
voor rijke rode, zolang de fles opnieuw wordt afgesloten. U moet controleren dat de fles goed
dicht zit door de afsluiting te controleren.
Speciale doppen die bruisende wijnen en Champagne bruisend houdt voor 1 of 2 dagen na
o
opening, kunnen worden gekocht bij de betere wijnwinkel.
Indoen goed opgeslagen kunnen witte wijnen goed blijven tot wel 2 jaar. Rijke rode wijnen
o
kunnen rijpen tot 10 jaar en dessertwijnen kunnen rijpen tot wel 20 jaar.
Als u een fles wijn koopt, moet u hem meteen op een juiste manier opslaan (als u hem niet in
o
de wijnkoeler plaatst)
Goedkopere wijnen zullen niet zo goed rijpen als duurdere wijnen.
o
Voor de beste boeket en smaak van de wijn, een glas nooit verder vullen dan halfvol. Het
o
helpt ook als de vorm van het wijnglas overeenkomt met uw wijn. De grootte en vorm van uw
wijnglas zal invloed hebben op de intensiteit en complexiteit van het boeket. De steel dient lang
genoeg te zijn om te vermijden dat uw hand in contact komt met de buik van het glas en die
hoort een tulpvorm te hebben of bovenin toelopend.