Hkoenig CAVIST91 Manuel D'utilisation page 55

Vullen van de wijnkoeler
BELANGRIJK: Uw apparaat is uitermate
geschikt om 0.75 liter flessen in Bordeaux stijl op
te slaan. Ondanks dat er ook grotere flessen in
kunnen, controleer dan wel dat de deur dan nog
goed kan sluiten.
o Altijd controleren dat de deur dicht kan zonder
een fles te raken, voordat u hem daadwerkelijk
dicht doet.
o Als u meerdere flessen in één keer plaatst, zal
het langer duren voordat het apparaat weer op
temperatuur is dan bij enkele flessen.
o Omdat veel flessen verschillende vormen
hebben, kan het aantal mogelijke flessen die erin
kunnen variëren.
o Het maximale aantal is gebaseerd op standaard 0.75 liter flessen in Bordeaux stijl.
Uw wijnen opslaan
De tabel hieronder geeft de ideale temperatuur aan voor verschillende wijntypes.
Wijntype
Rode wijn (*)
Witte wijn (**)
Bruisende
wijn/champagne
Rosé wijn
Oude wijn
Een stabiele temperatuur is van groot belang bij de opslag van wijn.
o
Blootstelling aan licht, vibraties of schommelingen in temperatuur en luchtvochtigheid
o
kunnen wijn bederven. Indien correct opgeslagen, behouden wijnen niet alleen hun kwaliteit
maar vele zullen ook verbeteren in aroma, smaak en complexiteit als ze rijpen.
Wijnen die bij een hogere temperatuur worden opgeslagen worden sneller oud. Wijn die
o
blootgesteld is aan temperaturen boven de 22°C (72°F) zullen een mindere smaak en aroma
hebben.
Als wijn te lang bij een te lage temperatuur wordt opgeslagen, kan het voor schadelijke
o
afzetting
zorgen. Een luchtvochtigheid van 60%~70% is ideaal om te voorkomen dat kurken krimpen.
Nadat een fles wijn is geopend, komt de wijn in contact met lucht. Dus het is het beste om
o
een geopende fles rechtop te zetten, om het oppervlak dat in contact komt met de lucht tot een
minimum te beperken.
Temperatuur
(Celsius)
15,5 - 18°C
10 - 15°C
7,2 - 9,5°C
9,5 - 10,5°C
13°C
Temperatuur
(Fahrenheit)
59,9 – 65°F
50 – 59°F
45 – 49,1°F
49,1 – 50,9°F
55°F