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Fonction Maintien au chaud
fr
Mets recommandés
Le tableau suivant présente une sélection de plats et il
est trié par aliments. La température et le temps de
cuisson dépendent de la quantité, de l'état et de la
qualité des aliments.
Viandes
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Escalope, nature ou panée
Filet
Côtelette*
Cordon bleu, escalope milanaise*
Steak, saignant (3 cm d'épaisseur)
Steak rosé ou bien cuit (3 cm d'épaisseur)
Viande de poitrine (2 cm d'épaisseur)*
Saucisses ébouillantées ou crues*
Hamburger, boulettes de viande, rôti roulé*
Pâté de viande hachée et de foie
Ragoût, gyros
Viande hachée
Lard
Fonction Pocher
Saucisses
Fonction Cuire
Boulettes de viande
Poulet
Veau cuit ou braisé
Fonction Cuire en cocotte-minute
Poulet, veau***
Fonction Cuire avec beaucoup d'huile
Ailes de poulet et quenelles**
* Retourner plusieurs fois.
** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir sans couvercle portion par portion (pour la durée par portion, voir tableau).
*** Ajouter l'aliment à cuire au tout début.
28
Fonction automa-
Niveau de
tique
tempéra-
ture
Fonction Sonde de
4
rôtissage
Fonction Sonde de
4
rôtissage
Fonction Sonde de
3
rôtissage
Fonction Sonde de
4
rôtissage
Fonction Sonde de
5
rôtissage
Fonction Sonde de
4
rôtissage
Fonction Sonde de
3
rôtissage
Fonction Sonde de
3
rôtissage
Fonction Sonde de
3
rôtissage
Fonction Sonde de
2
rôtissage
Fonction Sonde de
4
rôtissage
Fonction Sonde de
4
rôtissage
Fonction Sonde de
2
rôtissage
Fonction capteur de
85 °C
cuisson
Fonction capteur de
100 °C
cuisson
Fonction capteur de
100 °C
cuisson
Fonction capteur de
100 °C
cuisson
Fonction capteur de
115 °C
cuisson
Fonction capteur de
175 °C
cuisson
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore (min.)
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
10 - 20
8 - 20
6 - 30
6 - 9
7 - 12
6 - 10
5 - 8
10 - 20
20 - 30
60 - 90
60 - 90
15 - 25
10 - 15
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