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Backen auf mehreren Ebenen
Mürbeteiggebäck
Törtchen, 20 pro Backblech
1)
Biskuit, fettfrei
Apfelkuchen
1)
Das leere Gerät aufheizen.
10.5 Informationen für Prüfinstitute
Tests für die Funktion: Dampfgaren
Tests gemäß EN 60350-1, IEC 60350-1.
Stellen Sie die Temperatur auf 100°C ein.
1) 2)
Broccoli
1) 2)
Broccoli
Erbsen, gefroren
2 x 2/3 Dampfgarset, perforiert
2)
1)
Heizen Sie das Gerät auf, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist. Verwenden Sie die Funktion nicht:
Schnellaufheizung.
2)
Schieben Sie das Backblech auf die erste Einschubebene, mit der Neigung zur Rückseite des Ofeninnenraums
hin.
Weitere Dampfgarrezepte
Kombiniertes
Dampfgargericht (2
1)
Portionen)
Karamellpudding (6
Feuchtigkeit, hoch
Portionen)
Eierstich
Weißbrot
68
DEUTSCH
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Heißluft
2/3 Dampfset perforiert
2/3 Dampfgarset, perforiert
Gastronorm 1/2 perfo‐
riert (Kartoffeln und
Dampfgaren
Brokkoli) und nicht
perforiert (Lachs)
Rundes Porzellange‐
schirr auf dem Kombi‐
Gastronorm 1/2 nicht
Dampfgaren
Brot Backen
Backblech
Backblech
Backblech
Kombirost
Kombirost
0.3
Max.
2 x 1,5
2 und 4
2 (Lachs)
4 (Brokkoli und
Kartoffeln)
rost
perforiert
2)
140
25 - 45
150
25 - 35
160
45 - 55
160
55 - 65
3
8 - 9
3
10 - 11
Bis die Temperatur an der käl‐
testen Stelle 85 °C erreicht.
100
18 - 20 (Lachs)
10 - 12 (Broccoli)
2
90
2
85
2
180
2 und 4
2 und 4
2 und 4
2 und 4
40 (Kartoffeln)
35 - 45
35 - 45
40 - 50
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