Publicité
Positions du sélecteur de fonction
Position
Fonction/Mode de cuisson
0
Position zéro
ž
Éclairage
H
2
Chaleur tournante
I
3
Chaleur tournante Eco*
N
4
Chaleur de voûte +
chaleur de sole
O
5
Chaleur de voûte +
Y
chaleur de sole
P
6
Chaleur de voûte
M
7
Y
chaleur de voûte +
chaleur de sole
L
8
Chaleur de sole
K
9
Chaleur tournante +
chaleur de sole
J
10
Chaleur tournante +
Y
chaleur de sole
Z
11
Gril grande surface +
air pulsé
*
Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN60350-1
10
Température
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
220°C
Utilisation
Chaleur tournante : pour des gâteaux, petits
gâteaux secs et soufflés cuits sur plusieurs
niveaux.
Le ventilateur situé contre la paroi arrière répartit
la chaleur uniformément dans le compartiment
de cuisson.
Mode chaleur tournante économisant de l'éner-
gie pour des gâteaux, petits gâteaux, soufflés et
gratins. L'éclairage du four reste éteint.
Pour des gâteaux cuits dans des moules ou sur
la plaque, soufflés, rôtis.
Pour des gâteaux sur plaque, petits gâteaux
secs, gâteaux à la meringue, gratiner des souf-
flés.
Idéal lorsque le mets doit être chauffé encore
une fois de manière ciblée par le haut vers la fin
de la cuisson.
Chaleur ciblée par le haut, par ex. meringuer du
gâteau aux fruits.
Pour des gâteaux au fromage blanc, du pain
moulé, des plats au bain-marie (par ex. flan,
crème brûlée). Pour faire braiser sans couvercle
et réchauffer des mets (les mets dessécheront
moins).
Idéal lorsque le mets doit encore une fois être
chauffé de manière ciblée par le bas vers la fin
de la cuisson.
Pour poursuivre la cuisson, par ex. pour des
gâteaux aux fruits humides, pour mettre en
conserve, pour des mets au bain-marie.
Chaleur supplémentaire par le bas pour des
gâteaux humides, par ex. gâteaux aux fruits.
Pour des soufflés épais, lasagnes, tartes à
l'oignon, plats aux œufs (par ex. tortilla, omelette
paysanne).
Chauffage uniforme pulsé pour de la viande, de
la volaille et du poisson entier.
Publicité
