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Cela se produit pour 3 raisons principales :
� La mouture de café est trop fine
� Sur-tassage
� Trop de café dans le panier-filtre
CONSEILS POUR PRÉPARER UN EXPRESSO
1. Grains de café :
� Utilisez du café fraîchement moulu.
� Utilisez des grains de café récemment torréfiés (2 semaines).
� Conservez les grains dans un récipient à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et
sec.
� Achetez les grains de café en petits paquets.
2.
Préchauffez les tasses en les remplissant d'eau chaude.
3.
Préchauffez le porte-filtre et les paniers-filtres en les remplissant d'eau chaude.
4.
Purger la tête de groupe avant chaque utilisation.
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