Spegnere; Controllo Termoelettrico Della Fiamma; Tabella Di Regolazione E Consigli; Consigli Per La Cottura - Gaggenau VG 232 Notice D'utilisation

Spegnere

Girate la manopola desiderata verso destra sulla
posizione 0.

Controllo termoelettrico della fiamma

Per la vostra sicurezza il piano di cottura è dotato di un
controllo termoelettrico della fiamma. Questo impedisce
lo sprigionamento di gas, nel caso in cui dovesse
accidentalmente spegnersi il bruciatore mentre è in
funzione (per es. a causa di correnti d'aria).
In caso di spegnimento accidentale del bruciatore
mentre è in funzione ruotare la manopola di comando in
posizione 0 e attendere almeno un minuto prima di
riaccendere il bruciatore.
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Tabella di regolazione e consigli

Campo di rego- Procedura di
lazione cottura
'
Avviamento cot-
Massimo
tura
Rosolare
Riscaldare
Bollire
Scottare
' '
Cuocere
Da a
Cuocere
Cuocere a fuoco
lento
Addensare
Continuare la
cottura
Cuocere al
vapore
Brasare
Stufare
'
Scongelare
Minimo
Mettere in
ammollo
Riscaldare

Consigli per la cottura

I valori forniti in tabella sono solo indicativi e a seconda
dello stato e del tipo delle pietanze, nonché di
dimensione e livello di riempimento del tegame c'è
bisogno di più o meno calore.
Con la potenza alta grasso ed olio si riscaldano
rapidamente. Non lasciate la pietanza inosservata, il
grasso può infiammarsi e la pietanza bruciarsi.
Si consiglia di cuocere sulla piastra posteriore le
pietanze che richiedono un tempo di cottura maggiore.
Preferite il bruciatore forte per avviare la cottura,
friggere e soffrigere grandi quantità di cibo.
Esempi
Acqua
Carne
Grasso, liquidi
Minestre, salse
Verdure
Carne, pesce, patate
Pietanze a base di
farina o di uova
Canederli, salsicce
bollite, carne da
brodo
Creme, salse
Minestre, patate
Verdure, pesce
Verdure, frutta, pesce
Gulasch, arrosto, ver-
dure
Prodotti surgelati
Riso, legumi
Minestre, bolliti, ver-
dure in salsa