Publicité
UTRZYMYWANIE TEMPERATURY
Funkcja ta pozwala na utrzymywanie potraw w idealnej temperaturze, po
zakończeniu gotowania lub podczas powolnego redukowania sosów.
Umożliwia podawanie potraw w idealnej temperaturze.
GOTOWANIE NA WOLNYM OGNIU
Funkcja ta pozwala na podtrzymywanie temperatury podczas wolnego
gotowania, bez ryzyka przypalenia.
Idealna do przepisów wymagających długiego duszenia (ryż, sosy, pieczenie).
WSKAŹNIKI
CIEPŁO RESZTKOWE
Jeśli na wyświetlaczu widoczny jest wskaźnik ciepła resztkowego "H",
pole grzewcze jest gorące. Wskaźnik zapala się, nawet jeśli pole nie zostało
aktywowane, ale zostało podgrzane w wyniku korzystania z sąsiednich pól
lub gdy został na nim postawiony gorący garnek.
Kiedy pole grzewcze ostygnie, litera "H" zniknie.
TABELA GOTOWANIA
Tabela gotowania zawiera przykładowe rodzaje gotowania dla każdego poziomu mocy. Rzeczywista moc dostarczana na każdym poziomie mocy zależy od
wymiarów strefy gotowania.
POZIOM MOCY
Maksymalna
P
moc grzewcza
14 − 18
duszenie − podsmażanie − grillowanie
10 − 14
5 − 9
1 − 4
Moc zero
OFF
RODZAJ GOTOWANIA
Szybkie podgrzewanie/Booster
Smażenie − gotowanie
Przyrumienianie − podsmażanie −
gotowanie − grillowanie
Przyrumienianie − gotowanie −
Gotowanie − duszenie − smażenie w
małej ilości tłuszczu − grillowanie −
gotowanie kremowych potraw
Gotowanie i gotowanie na wolnym
ogniu − zagęszczanie − gotowanie
kremowych potraw
Roztapianie − rozmrażanie
Utrzymywanie potraw w cieple −
gotowanie kremowego risotto
−
DOPROWADZANIE DO WRZENIA
Funkcja ta pozwala na doprowadzanie wody do wrzenia i utrzymywanie go
przy niskim zużyciu energii.
Do garnka należy wlać około 2 litry wody (najlepiej o temperaturze pokojowej).
W każdym wypadku należy regularnie sprawdzać wrzenie i pozostającą ilość
wody.
Jeśli garnki są duże, a ilość wody przekracza 2 litry, zalecane jest użycie pokrywki,
aby zoptymalizować czas gotowania.
NIEPRAWIDŁOWO USTAWIONE NACZYNIE LUB JEGO BRAK
Symbol ten pojawia się, kiedy naczynie nie nadaje się do płyt indukcyjnych, jest
nieprawidłowo ustawione lub gdy jego rozmiar nie odpowiada wybranemu
polu grzewczemu. Jeśli w ciągu 30 sekund naczynie nie zostanie wykryte,
pole grzewcze wyłączy się.
(wskazanie należy skorygować wg własnego doświadczenia oraz nawyków
Doskonały do szybkiego podgrzewania potraw lub gotowania wody i innych płynów.
Doskonały do przyrumieniania, podgotowywania, smażenia produktów głęboko
zamrożonych, szybkiego doprowadzania płynów do wrzenia.
Doskonały do smażenia w małej ilości tłuszczu, podtrzymywania wrzenia, gotowania
i grillowania.
Doskonały do smażenia w małej ilości tłuszczu, podtrzymywania delikatnego
wrzenia, gotowania, grillowania i wstępnego podgrzewania naczyń.
Doskonały do duszenia, podtrzymywania delikatnego wrzenia, gotowania i
grillowania (przez dłuższy czas).
Doskonały do przepisów wymagających długiego gotowania (ryż, sosy, pieczenie,
ryby) z płynnymi dodatkami (np. wodą, winem, bulionem, mlekiem) i do zagęszczania
potraw z makaronu.
Idealny do potraw wymagających długiego gotowania (ilość poniżej 1 litra: ryż, sosy,
pieczenie, ryby) z płynnymi dodatkami (np. wodą, winem, bulionem, mlekiem).
Doskonały do zmiękczania masła, delikatnego roztapiania czekolady, rozmrażania
niewielkich porcji artykułów spożywczych.
Doskonały
do
utrzymywania
przygotowanego jedzenia lub utrzymywania temperatury talerzy, na których
będą podawane dania, a także do gotowania kremowego risotto.
Płyta w trybie czuwania lub wyłączona (możliwa obecność ciepła resztkowego,
pozostałego po zakończeniu gotowania, o czym informuje symbol "H").
UŻYCIE POZIOMU
gotowania)
temperatury
niewielkich
porcji
świeżo
Publicité
