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MAINTENIR AU CHAUD
Cette fonction vous permet de maintenir votre aliment à une température
idéale, habituellement une fois que la cuisson est terminée, ou lors de la
réduction de liquides de manière très lente.
Idéale pour servir des aliments à la température parfaite.
MIJOTER
Cette fonction est idéale pour maintenir une température de mijotage, vous
permettant de cuire vos aliments longtemps sans risque qu'ils ne brûlent.
Idéale pour des recettes à cuisson longue (riz, sauces, rôtis) ou des plats en
sauce.
INDICATEURS
CHALEUR RÉSIDUELLE
Si un "H" apparaît sur l'a cheur, cela signi e que la zone de cuisson est encore
chaude. L'indicateur s'allume même si la zone n'a pas été activée mais a chau é
du fait de l'utilisation des zones adjacentes, ou parce qu'une casserole chaude
a été placée dessus.
Lorsque la zone de cuisson a refroidi, le "H" disparaît.
TABLEAU DE CUISSON
La table de cuisson o re un exemple du type de cuisson pour chaque niveau de puissance. La puissance e ectivement émise par chaque niveau de puissance
dépend de la dimension de la zone de cuisson.
NIVEAU DE PUISSANCE
Puissance
P
maximale
14 − 18
10 − 14
Cuire − mijoter − épaissir − préparer
5 − 9
1 − 4
Maintien au chaud − risotto crémeux
Puissance
OFF
nulle
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Important :
Avant de procéder aux opérations de nettoyage, assurez-vous que
•
les zones de cuisson sont éteintes et qu'aucun voyant de chaleur
résiduelle ("H") n'est allumé.
•
N'utilisez pas d'éponges abrasives ni de tampons à récurer car ils peuvent
endommager le verre.
•
Après chaque utilisation, laissez refroidir la table de cuisson et nettoyez-la
de façon à éliminer les résidus d'aliments incrustés et les taches.
•
Une surface qui n'est pas maintenue convenablement propre peut réduire
la sensibilité des boutons de panneau de commande.
•
Utilisez un racloir uniquement si des résidus sont collés sur la table de
cuisson. Respectez les instructions du fabricant pour éviter de rayer le verre.
•
Le sucre et les aliments très sucrés peuvent abîmer la table de cuisson et
doivent être éliminés immédiatement.
•
Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface en verre.
•
Utilisez un chi on doux, un essuie-tout, ou un nettoyant pour cuisinière
pour nettoyer la table de cuisson (suivez les consignes du fabricant).
TYPE DE CUISSON
Chau er rapidement/Booster
Frire − bouillir
Dorer − sauter − bouillir − griller
Dorer − cuire − cuire à l'étou ée −
sauter − griller
Cuire − cuire à l'étou ée − faire
sauter − griller − mélanger
la sauce
Fondre − décongeler
–
BOUILLIR
Cette fonction vous permet de porter l'eau à ébullition et de la maintenir en
ébullition avec moins de consommation d'énergie.
Environ 2 litres d'eau (de préférence à la température ambiante) doivent
être placés dans la casserole.
Dans tous les cas, les utilisateurs sont informés de contrôler étroitement
l'eau bouillante, et de véri er la quantité d'eau restante régulièrement.
Si les récipients sont grands et que la quantité d'eau est supérieure à 2 litres,
nous vous recommandons d'utiliser un couvercle pour optimiser le temps
d'ébullition.
CASSEROLE MAL POSITIONNÉE OU MANQUANTE
Ce symbole apparaît si la casserole n'est pas adaptée pour une cuisson par
induction, si elle n'est pas positionnée correctement ou si elle n'est pas de
taille appropriée pour la zone de cuisson choisi. Si aucune casserole n'est
détectée dans un délai de 30 secondes suivant la sélection, la zone de cuisson
s'éteint.
UTILISATION DU NIVEAU
(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l'expérience et des
Idéal pour augmenter rapidement la température de cuisson jusqu'à ébullition rapide
(pour l'eau) ou pour chau er rapidement des liquides.
Idéal pour dorer, démarrer une cuisson, frire des produits surgelés, porter à ébullition
rapide.
Idéal pour faire sauter, maintenir à ébullition, cuire et griller.
Idéal pour faire sauter, maintenir à faible ébullition, cuire et griller, et préchau er les
récipients.
Idéal pour cuire à l'étuvée, maintenir à faible ébullition, cuire et griller (longue durée).
Idéal pour les recettes exigeant une cuisson prolongée (riz, sauces, rôtis, poisson)
avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait), et pour préparer la sauce des pâtes.
Idéal pour les cuissons prolongées (volume inférieur à 1 l: riz, sauces, rôtis, poisson) avec
des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait).
Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre lentement du chocolat, décongeler les
aliments de petite taille.
Idéal pour garder au chaud de petites portions à peine cuisinées ou des plats de service,
et pour des risottos bien crémeux.
La table de cuisson est en veille ou éteinte (la présence de chaleur résiduelle à la n
de la cuisson est indiquée par un " H ").
•
Des déversements de liquide dans les zones de cuisson peuvent provoquer
le déplacement ou la vibration des casseroles.
•
Après le nettoyage de la table de cuisson, séchez-la soigneusement.
Si le logo iXelium™ apparaît sur le verre, la table de cuisson a été traitée avec la
technologie iXelium™, une finition exclusive Whirlpool qui assure des résultats
de nettoyage parfaits, ainsi qu'un maintien de la surface de la table de cuisson
brillante, plus longtemps.
Pour nettoyer les tables de cuisson iXelium™, suivez les recommandations
suivantes:
•
Utilisez un chi on doux (en micro bre de préférence), avec de l'eau ou un
détergent à utilisation quotidienne pour le verre.
•
Pour de meilleurs résultats, laisser un chi on humide sur la table de cuisson
en verre pendant quelques minutes.
habitudes de chacun)
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