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Utilisation de l'appareil
1. Remplir le récipient (6) avec 3 à 4 l d'huile. S'assurer que la marque indiquant le maximum ne soit
pas être dépassée, sinon l'huile pourrait déborder lorsqu'on la fait chauffer. De même, ne pas
remplir en dessous de la marque indiquant le minimum.
2. Raccorder l'appareil au réseau.
3. Le témoin de réseau rouge (4) s'allume. Tourner le thermostat (2) sur la température désirée. Dès
que la température est atteinte, le témoin de service vert (3) s'allume.
4. Rabattre la poignée (12) du panier de friture (11) vers l'extérieur, mettre le produit à frire dans le
panier et le plonger ensuite dans l'huile bouillante
5. Durant la friture, placer le couvercle (9).
6. Le déroulement peut être observé par le hublot (10).
7. A la fin du temps de cuisson, ouvrir le couvercle avec précaution et laisser la vapeur bouillante
s'échapper. Sortir alors le panier de friture (11) de l'huile.
8. Pour laisser le moins possible d'huile sur les aliments, il faut bien secouer le panier plusieurs fois.
Recouvrir les aliments avec du papier de ménage. Celui-ci absorbera beaucoup la graisse
excédentaire de friture.
SUGGESTION: Pour le remplissage des aliments (à l'exception des produits congelés) ou pour
l'égouttage de l'huile, le panier de friture peut être suspendu à la fixation spéciale montée dans le
récipient à huile (6).
Si la friture est terminée, il faut immédiatement remettre le thermostat (2) en position 0 et puis retirer la
fiche. Laisser le couvercle ouvert et attendre que l'huile se soit refroidie. Ne commencer le nettoyage
que quand l'huile est froide.
Si vous avez de la marchandise à frire qui ne peut être frite dans le panier parce qu'elle y collerait
(pommes ou poissons enrobés dans de la pâte, etc.), il faut plonger celle-ci directement dans l'huile
bouillante. Soyez prudent et n'utilisez qu'une louche/écumoire prévue à cette fin. Ne jamais
plonger la marchandise à frire dans l'huile bouillante avec les mains nues. Cela peut provoquer des
brûlures.
Congelés
Précautions particulières
Si vous ajoutez de la glace ou de l'eau dans un liquide de friture bouillant, il en résulte des
éclaboussures brûlantes pouvant provoquer des brûlures. En outre, le liquide mousse et bouillonne si
fortement que le volume du bain de friture augmente considérablement. Pour ces raisons, observez
impérativement les instructions suivantes:
- ne plonger les produits surgelés dans le bain de friture qu'en petites quantités et peu à peu;
- éliminer d'abord les cristaux de glace qui les entourent.
- Immerger lentement le panier dans le liquide de friture préalablement chauffé.
Veuillez observer également les indications sur l'emballage du produit à frire.
Nettoyage
Tourner le thermostat (2) sur position 0 et retirer la fiche.
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Attendre pour le nettoyage jusqu'à ce que l'huile soit froide.
-
Reverser l'huile dans la bouteille en utilisant une passoire.
-
Ne nettoyer le boîtier de commande (1) avec l'élément de chauffage (5) qu'à l'aide d'un chiffon
-
humide.
Il est possible de nettoyer le récipient à huile (6), le couvercle (9) et le panier à friture dans le lave-
-
vaisselle ou avec de l'eau et du savon.
Suggestions
Ne jamais ajouter de l'huile fraîche à de l'huile qui a déjà été utilisée
-
Renouveler l'huile de friture dès que les premiers signes de modification apparaissent, par exemple
-
couleur plus foncée, goût rance, odeur de brûlé.
Ne jamais mélanger des huiles de différentes origines.
-
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