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Benutzung des Gerätes
1. Füllen Sie den Behälter (6) mit ca. 3-4 lt. Öl. Beachten Sie, dass die Maximalmarkierung nicht
überschritten werden darf, da das Oel sonst bei Erhitzung überlaufen kann. Füllen Sie auch nicht
weniger als bis zu der Minimalmarkierung ein.
2. Schliessen Sie das Gerät am Netz an.
3. Die rote Energielampe (4) leuchtet auf. Drehen Sie den Thermostat (2) auf die gewünschte
Temperatur. Sobald die Temperatur erreicht ist, schaltet die grüne Lampe (3) ein.
4. Klappen Sie den Handgriff (12) des Frittierkorbes (11) nach aussen, füllen Sie das Frittiergut in den
Korb und lassen Sie ihn dann in das heisse Öl sinken.
5. Setzen Sie während des Frittierens den Deckel (9) auf.
6. Durch das Sichtfenster (10) können Sie den Vorgang beobachten.
7. Am Ende der Garzeit öffnen Sie den Deckel vorsichtig und lassen Sie den heissen Dampf
entweichen. Heben Sie dann den Frittierkorb (11) wieder aus dem Öl heraus.
8. Um möglichst wenig Öl an den Speisen zu hinterlassen müssen Sie den Korb ein paar Mal gut
schütteln. Bedecken Sie die Speisen mit Haushaltpapier. Dieses entzieht dem Frittiergut viel
überschüssiges Fett.
TIP: Der Frittierkorb kann zum auffüllen mit Speisen (ausgenommen tiefgekühlte Produkte) oder zum
Abtropfen von Öl in die spezielle Halterung im Öl Behälter (6) eingehängt werden.
Wenn Sie mit frittieren fertig sind, müssen Sie sofort den Thermostat (2) wieder auf 0 drehen und den
Netzstecker ziehen. Lassen Sie den Deckel offen und warten Sie, bis das Öl erkaltet ist. Fahren Sie
erst dann mit der Reinigung fort.
Wenn Sie Frittiergut haben, welches nicht im Korb frittiert werden kann, weil es sonst kleben bleiben
würde (Äpfel oder Fische im Teig usw.) müssen Sie dies direkt in das heisse Öl geben. Seien Sie
vorsichtig dabei und verwenden Sie nur eine dafür geeignete Kelle. Lassen Sie das Frittiergut
niemals mit blossen Händen in das heisse Öl fallen. Dies kann zu Verbrennungen führen.
Tiefkühlnahrung
Besondere Vorsichtsmassnahmen
Wenn Sie Eis oder Wasser in eine heisse Frittierflüssigkeit geben, entstehen heisse Spritzer, die
Verbrennungen erzeugen können. Ausserdem schäumt und brodelt die Flüssigkeit so stark, dass sich
das Volumen des Frittierbads beträchtlich vergrössert. Aus diesen Gründen beachten Sie unbedingt
folgende Hinweise:
- Tiefgekühlte Produkte nur in kleinen Mengen nach und nach in das Frittierbad geben.
- Vorher allfällige Eiskristalle entfernen.
- Langsam in die heisse Frittierflüssigkeit geben.
Beachten Sie auch die Hinweise auf der Produkte Verpackung des Frittiergutes.
Reinigung
Drehen Sie den Thermostat (2) auf 0 und ziehen Sie den Netzstecker.
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Warten Sie mit der Reinigung, bis das Öl kalt geworden ist.
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Giessen Sie das Öl durch ein Sieb zurück in die Flasche.
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Reinigen Sie das Schaltgehäuse (1) mit der Heizung nur mit einem feuchten Tuch.
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Den Öl Behälter (6), den Deckel (9) und den Frittierkorb (11) können Sie im Geschirrspüler oder mit
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Wasser und Seife reinigen. Achten Sie darauf, dass vor allem der Frittierkorb gut abgetrocknet wird.
Tips
Geben Sie nie frisches Öl zu bereits gebrauchtem Öl.
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Erneuern Sie das Frittieröl sobald sich erste Anzeichen der Veränderung zeigen z.Bsp. dunklere
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Färbung, ranziger Geschmack, verbrannter Geruch.
Mischen Sie keine unterschiedlichen Öle.
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