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Préparatifs pour la cuisson du pain
Ordre des ingrédients
Ajoutez les ingrédients dans le moule (9) en respectant l'ordre suivant :
D'abord le liquide, puis la farine. Répartissez de préférence le sucre et le sel sur le
bord de la farine. Formez un petit puits dans la farine pour la levure sèche (voir
fi g. 2).
Ce n'est qu'en ajoutant les ingrédients dans cet ordre qu'ils pourront être mélan-
gés correctement.
Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec les liquides et le sel.
Nettoyage du moule
Avant de l'utiliser, nettoyez le moule (9), même à l'extérieur. Lorsque vous y ajou-
tez les ingrédients, veillez à ce que rien ne pénètre dans l'espace de cuisson (3).
L'élément chauffant ne doit pas entrer en contact avec la pâte !
Respectez scrupuleusement les quantités indiquées. N'augmentez en aucun cas
les quantités indiquées.
Un pain composé principalement de farine complète ou qui contient des
ingrédients tels que des noix, du son, etc., sera plus lourd et plus petit
qu'un pain à base de farine blanche.
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