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Maintenance A+B: tous les 300kg ou 1 an (intervention ~70 min)
Titre
A
Contrôle visuel
Version
A
programme
A
Traitement de l'eau
A
Pressions
Écoulement
A
groupe
A
Températures
Mobilité piston /
A
joint de coupe
Porte filtre /
A
Dosamat
Soupape BP
B
(basse pression)
Raccords
B
hydrauliques
B
Vidange
Sorties vapeur et
B
eau chaude
B
Gicleur
Connecteurs
B
électriques
Écoulement sorties
A
eau / vapeur &
remplissage
Contrôle qualité du
A
produit
Date of issue:
February 2021
Action de contrôle
Détection de traces de fuites sous la
machine
Éteindre la machine puis rallumer pour
voir la version
Vérifier la date de l'installation (ou
régénération) de l'adoucisseur :
consommation et date de l'installation
Dureté de l'eau recommandée:
entre 7 et 10 TH
Démarrer une extraction café sur
chaque groupe et vérifier la pression
avec la jauge de pression :
•
Pression pompe : 8,5 bar ≤ PP ≤
9,5 bar
•
Pression soupape HP : 13 bar ≤
HPVP ≤ 15 bar
•
Pression vapeur : 0,8 bar ≤ SP ≤
1,3 bar
Vérifier l'écoulement (sans café) sur
chaque groupe :
Écoulement moyen pour 10cl : 8
secondes ≤ DM ≤ 12 secondes
Vérifier la température café (TC) et l'eau
mitigée (TMW)
80°c ≤ TC ≤ 95°c
85°c ≤ TMW ≤ 95°c
Vérifier la mobilité du porte filtre pendant
l'infusion avec du café et sans café :
Mouvement «difficile» en infusion avec
café et «facile» sans café
Vérifier la propreté des porte-filtres
Vérifier la sensibilité de la détection
du Dosamat. Control : 1c, 2c, 0c (sans
porte filtre)
Capteur Dosamat : contrôle visuel
(fissure) et nettoyage
Vérifier la soupape en tirant sur la
boucle (attention aux brûlures)
Vérification visuelle générale des
raccords hydrauliques
Vérifier si la vidange s'écoule
normalement
Vérifier les sorties vapeur et eau chaude
démonter et nettoyer si besoin
REFROIDIR la machine, ÉTEINDRE et COUPER L'EAU
Démonter la jupette du groupe,
déconnecter, démonter et nettoyer les
grilles et remplacer le gicleur du groupe
Resserrer tous les connecteurs
électriques sur le bornier
Vérifier le bon écoulement de l'eau
sur les sorties eau chaude & vapeur
(nettoyer les lances)
Vérifier le remplissage de la chaudière
vapeur
Faire un produit test avec le client
Action corrective
Mise à jour à définir
Vérifier sur un groupe le PP pendant
l'infusion, la pression augmente après
l'infusion jusqu'à la valeur HPVP.
Pour modifier, ajuster par le By-Pass et
le réglage de la soupape HP.
Si DM est différent, vérifier le gicleur
Ø0,7mm
Modifier TC, c'est nécessaire de
modifier la pression vapeur (PROG ->
PRS)
Pour modifier TMW, ajuster la vis de
réglage de l'EV eau froide
Si le joint de coupe est usé ou trop dur,
remplacer le joint du groupe.
Si pas de réaction, vérifier prog (Dos), et
la connexion, remplacer le capteur s'il y
a de fissure défectueuse (44720)
Pression de la pompe pour le
remplissage immédiatement après une
grande extraction (eau + café sur 1
groupe) doit être ≥ 7bar => réglage EV
remplissage
Si nécessaire, faire différents
ajustements pour la satisfaction du client
Revision
1
Outils
Tournevis plat +
Tompouce
BTR 2.5mm
Clé plate 24mm
Outil soupape HP
(OU003)
Verre gradué
(54260)
Gicleur (23117)
Tournevis plat +
Tompouce
Thermomètre
Clé plate 8mm
BTR 6mm
Tournevis plat fin
& gros
Tournevis Phillips
Tournevis plat
Clé plate 21mm
Tournevis plat clé
plate 21mm
Écouvillon
Tournevis plat
Tournevis plat +
Tompouce
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