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UTILISATION DE LA PLAQUE ET GRIL TG PRO
SMART NINJA
FOODI
TM
6 Pendant que l'appareil est en préchauffage,
insérez le thermomètre à l'horizontale
au centre de la partie la plus épaisse du
morceau de viande. Consultez le tableau
à la page adjacente pour obtenir des
instructions détaillées sur l'emplacement
du thermomètre.
7 Lorsque l'appareil a terminé le
préchauffage et que ADD FOOD
(AJOUTER DES ALIMENTS) apparaît à
l'écran, ouvrez le couvercle, placez des
aliments avec un thermomètre inséré dans
l'appareil et fermez le couvercle par-dessus
le cordon du thermomètre si la fonction
exige que le couvercle soit fermé.
Bon positionnement du thermomètre. La poignée du
thermomètre est entièrement à l'intérieur de l'appareil.
8 Les barres de progression à droite de
l'affichage permet de suivre le degré de
cuisson. Le clignotement du degré de
cuisson indique la progression vers ce
degré de cuisson.
REMARQUE : Si vous utilisez la fonction Grill
(griller), BBQ Griddle (plaque BBQ) et Air Crisp
(cuisson croustillante par convection), il émet
un bip et affiche FLIP (RETOURNER). Retourner
les aliments est facultatif, mais recommandé.
9 L'appareil s'arrête automatiquement lorsque
le degré de cuisson désirée est presque
atteint, car il tient compte de la cuisson
au repos et GET FOOD (RETIRER LES
ALIMENTS) s'affiche à l'écran.
10 Lorsque le message REST (AU REPOS)
apparaît à l'affichage, transférez la viande
dans une assiette. Vous pouvez retirer le
thermomètre avant de le transférer. Les
protéines continueront de cuire au repos
selon votre degré de cuisson réglé, ce qui
prend environ 3 à 5 minutes. Il s'agit d'une
étape importante, car le fait de ne pas cuire
au repos pourrait donner des résultats moins
cuits. Les temps de cuisson au repos peuvent
varier en fonction de la taille des protéines, de
la coupe des protéines et du type de protéines.
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– SUITE
TM
REMARQUE : Le thermomètre sera CHAUD.
Utilisez des gants de cuisine ou des pinces
pour retirer le thermomètre de la protéine.
REMARQUE : Pour vérifier la température
interne des autres morceaux de protéines,
appuyez sur MANUAL (MANUEL) et insérez le
thermomètre dans chaque morceau de viande.
UTILISER LE THERMOMÈTRE DANS
DIFFÉRENTS SCÉNARIOS DE CUISSON :
Cuisson de 2 protéines ou plus de la
même taille à différents degrés de
cuisson :
• Réglez la fonction Preset (Prérégler) au
degré de cuisson souhaité le plus élevé.
• Insérez le thermomètre dans la protéine
dont le degré de cuisson souhaité est le
plus élevé.
• Après le préchauffage, placez les protéines
à l'intérieur du gril. Lorsque les barres
de progression indiquent que le degré
de cuisson désiré le plus bas est atteint,
retirez la protéine sans thermomètre.
• Continuez la cuisson de la protéine
restante jusqu'à ce que le prochain degré
de cuisson souhaité soit atteint.
Cuisson de 2 protéines ou plus de
différentes tailles :
• Insérez le thermomètre dans la plus petite
protéine et utilisez la fonction Preset
(Prérégler) pour choisir le degré de cuisson.
• Lorsque la cuisson de cette protéine est
terminée, retirez-la de l'appareil.
• Utilisez des gants de cuisine. Transférez
le thermomètre à la plus grande protéine
et utilisez les flèches à gauche de l'écran
pour choisir son degré de cuisson.
Cuisson de 2 types de protéines
différentes ou plus :
• Insérez le thermomètre dans la protéine
dont le degré de cuisson souhaité est le
plus bas.
• Utilisez la fonction Manual (Manuel) pour
choisir la température interne souhaitée.
• Lorsque la cuisson de cette protéine est
terminée, retirez-la de l'appareil.
• Utilisez des gants de cuisine. Transférez le
thermomètre à l'autre protéine et utilisez
la fonction Manual (manuel) pour choisir
la température interne souhaitée.
COMMENT INSÉRER CORRECTEMENT LE THERMOMÈTRE
REMARQUE : N'utilisez PAS le thermomètre pour des protéines congelées ni pour des
coupes de viande dont l'épaisseur est inférieure à 1 po (2,5 cm).
TYPE
POSITION
D'ALIMENTS :
Steaks
• Insérez le thermomètre
horizontalement au
Côtelettes
centre de la partie la plus
de porc
épaisse de la viande.
Côtelettes
• Assurez-vous que le
d'agneau
thermomètre est près
Poitrines
de l'os (sans le toucher)
et loin du gras ou des
de poulet
cartilages.
Hamburgers
• Assurez-vous que le
Filets
bout du thermomètre
Filets de poisson
est inséré directement
dans la partie la plus
épaisse de la viande,
et non en angle vers le
haut ou le bas.
REMARQUE : La partie
la plus épaisse du
filet pourrait ne pas
être le centre. Il est
important que le bout
du thermomètre soit
dans cette partie pour
obtenir les résultats
souhaités.
Poulet entier
• Insérez le thermomètre
horizontalement dans la
partie la plus épaisse de
la poitrine, parallèlement
à l'os sans le toucher.
• Assurez-vous que le
bout du thermomètre
atteigne le centre de la
partie la plus épaisse
de la poitrine sans la
transpercer pour aboutir
dans la cavité.
CORRECTE
INCORRECTE
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