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4.3 Modes de cuisson et fonctions
Afin de vous permettre de toujours trouver le mode de cuisson adapté à vos plats, nous vous expliquons ici les diffé-
rences et les utilisations.
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appareil propose une température ou un niveau approprié. Vous
pouvez accepter ces valeurs ou les modifier dans la plage spécifiée.
Symbole
Mode de cuisson et
plage de température
Chaleur tournante 3D
30 - 275 °C
Convection naturelle
30 - 275 °C
Chaleur tournante
douce
125 - 275 °C
Chaleur intense
30 - 275 °C
Gril air pulsé
30 - 275 °C
Gril, grande surface
Positions de gril :
1 = faible
2 = moyenne
3 = forte
Gril, petite surface
Positions de gril :
1 = faible
2 = moyenne
3 = forte
Position Pizza
30 - 275 °C
Cuisson basse tem-
pérature
70 - 120 °C
Chaleur de sole
30 - 250 °C
Décongélation
30 - 60 °C
Maint. au chaud
60 - 100 °C
Préchauffer la vais-
selle
30 - 70 °C
Lampe du four
4.4 Température et positions de réglage
Différents réglages existent pour les modes de cuisson
et les fonctions.
Ces réglages apparaissent à l'affichage.
Utilisation et mode de fonctionnement
Cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément la chaleur de la résistance située dans la
paroi arrière dans le compartiment de cuisson.
Cuire et rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode de cuisson
convient particulièrement pour les gâteaux avec garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en
mode conventionnel.
Cuire doucement les plats sélectionnés sur un niveau sans les préchauffer.
Le ventilateur répartit uniformément la chaleur de la résistance située dans la
paroi arrière dans le compartiment de cuisson. Le mets est préparé progressive-
ment avec la chaleur résiduelle.
Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en
mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
Pour préparer des mets avec un fond croustillant.
La chaleur est diffusée par la voûte et intensément par la sole.
Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le
ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
Griller des mets peu épais, tels que steaks, saucisses ou toasts. Gratiner des
mets.
Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.
Faire griller de petites quantités, comme un steak, des saucisses ou des toasts.
Gratiner de petites quantités.
La surface centrale sous la résistance chauffage du gril est chauffée.
Préparer des pizzas ou des mets qui demandent beaucoup de chaleur par le
dessous.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.
Cuire doucement et lentement des morceaux de viande tendres et rôtis dans
des plats ouverts.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la voûte et la
sole.
Cuire les mets au four ou dans un bain-marie.
La chaleur est diffusée par la sole.
Décongeler doucement des mets congelés.
Maintenir des mets au chaud.
Préchauffer la vaisselle.
Allumez l'éclairage dans le compartiment de cuisson.
Remarques
¡ La température est réglable par pas de 1 degré jus-
qu'à 100 °C, puis par pas de 5 degrés.
Description de l'appareil fr
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