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Plat
Feuilletés, 2 niveaux
Pâtisserie en pâte à choux
Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux
Petits gâteaux secs
Plat
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 niveaux
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs, 2 niveaux
Préparation de meringue
Meringue, 2 niveaux
Macarons
Macarons, 2 niveaux
* préchauffer
Pain et petits pains
Plat
Pain, 750 g (dans un moule à cake et sur sole)
Pain, 1000 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à cake 2
Pain, 1500 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à cake 2
Pain pita
Petits pains, sucrés, frais
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux
Petits pains, frais
Gratiner des toasts, 4 pièces
Gratiner des toasts, 12 pièces
* préchauffer
Pizzas, quiches et gâteaux salés
Plat
Pizza, fraîche
Pizza, fraîche, 2 niveaux
Pizza, fraîche, pâte fine
Pizza, réfrigérée
Pizza, congelée, pâte fine 1 pièce
Pizza, congelée, pâte fine 2 pièces
Pizza, surgelée, pâte épaisse, 1 pièce
Pizza, surgelée, pâte épaisse, 2 pièces
Mini-pizzas
* préchauffer
Accessoires/récipients
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Accessoires/récipients
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Accessoires/récipients
Lèchefrite ou moule à cake 2
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtis-
serie
Lèchefrite
Grille
Grille
Accessoires/récipients
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille
Lèchefrite + grille
Grille
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Testés pour vous dans notre laboratoire
Niveau
Mode de
d'enfourne-
cuisson
ment
3+1
9
3
B
3+1
9
Niveau d'enfour-
Mode de
nement
cuisson
3
B
3+1
9
3
B
3+1
9
3
9
3+1
9
2
B
3+1
9
Niveau d'en-
Mode de
Étape
fournement
cuisson
-
:
-
:
-
:
3
-
9
3
-
B
3+1
-
9
3
-
B
3
-
B
3
-
B
Niveau d'en-
Mode de
fournement
cuisson
2
B
3+1
9
2
B
3
B
2
B
3+1
9
2
B
3+1
9
3
B
fr
Température
Durée en
en °C
min.
180-200
25-35
190-210
35-50
190-210
35-45
Température
Durée en
en °C
min.
140-150*
30-40
140-150*
30-45
140-160
20-30
130-150
25-35
80-100
100-150
90-100*
100-150
100-120
30-40
100-120
35-45
Température en
Durée en
°C
min.
180-200
50-60
200-220
35-50
180-200
60-70
240-250
25-30
170-180*
20-30
160-180*
15-25
200-220
20-30
200-220
15-20
220-240
15-25
Température
Durée en
en °C
min.
190-210
20-30
160-180
35-45
250-270*
20-30
190-210*
10-15
190-210
15-25
190-210
20-25
200-210
20-30
170-190
20-30
190-210
10-20
25
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