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FR
Nom
Rôtir
« ROAST »
Friture à air
« AIRFRY »
Grillade
« BROIL »
Biscuits
« COOKIES »
Rôtisserie
« ROTISS »
Déshydrata-
tion
« DEHYD »
Fermentation
« FERMENT »
Réchaud
« WARM »
42
Utilisation
• Cuire une variété de viandes et
de volailles
• Les aliments seront tendres
et juteux à l'intérieur et bien
grillés à l'extérieur.
• Comprend le préchauffage
automatique
• Cuire à un niveau de chaleur
élevé avec un flux d'air
maximum
• Cuire les aliments comme les
frites et les ailes de poulet
• Comprend le préchauffage
automatique
• Cuire des sandwiches
ouverts, de minces tranches
de viande (comme le bacon),
de la volaille, du poisson, des
saucisses et des légumes
• Faire dorer le dessus des
cassolettes, des gratins et des
desserts
• Comprend le préchauffage
automatique
• Cuire les biscuits et autres
gâteries
• Comprend le préchauffage
automatique
• Cuire des rôtis en rotation,
comme un poulet entier
• Assécher uniformément les
aliments sans cuisson
• Assécher les croustilles de fruit
ou de légumes
• Maintenir des températures
basses avec précision
• Faire lever le pain, les petits
pains, la pâte à pizza et la pâte
• Faire du yaourt
• Conserver les aliments au
chaud à la température
recommandée pour prévenir
le développement des
bactéries (71 °C/160 °F ou plus)
Position et accessoire
suggérés
Plateau pour aliments en
position inférieure
Panier de friture en
position intermédiaire
Plateau pour aliments en
position supérieure
Plateau pour aliments
ou grille métallique en
position intermédiaire
Fentes de rôtisserie
Remarque : Nécessite
également un plateau
pour aliments en position
inférieure pour recueillir
les égouttements.
Grille métallique ou
panier de friture en
position intermédiaire
Plateau pour aliments
ou grille métallique en
position inférieure
Plateau pour aliments
ou grille métallique en
position inférieure
Plage
• 66 ° à 204 °C
(150 ° à 400 °F)
• 1 min à 6 h
• 66 ° à 204 °C
(150 ° à 400 °F)
• 1 min à 6 h
• 66 ° à 232 °C
(150 ° à 450 °F)
• 1 min à 6 h
• 66 ° à 232 °C
(150 ° à 450 °F)
• 1 min à 6 h
• 66 ° à 204 °C
(150 ° à 400 °F)
• 1 min à 6 h
• 38 ° à 82 °C
(100 ° à 180 °F)
• 30 min à 24 h
• 27 ° à 43 °C/
80 ° à 110 °F
• 30 min à 12 h
• 60 ° à 110 °C
(140 ° à 230 °F)
• 1 min à 12 h
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