Publicité
Tablo ve öneriler
Grill tablosu
Grill malzemesi
Sığır biftek, orta, 2-3 cm
T-Bone biftek, pembe, 3 cm
Kuzu pirzola (pembe), 2 cm
Tavuk göğsü, 2 cm
Tavuk kanadı, 100'er g
Hindi şnitzel (doğal), 2 cm
Som balığı bifteği**, 3 cm
Ton balığı bifteği**, 2 cm
Alabalık*** (tüm, 200 g)
Gamba karides, 30'ar g
Hamburger / Köfte, 1 cm
Şiş kebabı****, 100'er g
Izgaralık sosis, 100'er g
Sebze*****
*
Kemik boyunca kertin
**
Grill ızgarasını yağlayın
*** Deriyi iyice yağlayın, çevirmeden önce tekrar yağlayın
**** Sık sık çevirin
***** 1 cm kalınlıkta dilimler halinde örneğin patlıcan, kabak; dörde bölerek biber
102
Tablolardaki veriler rehber niteliğindedir ve önceden
ısıtılmış grill için geçerlidir. Değerler grill yapılacak
malzemenin türü ve miktarına göre değişebilir.
Isıtma gücünü kademesiz ayarlayabilirsiniz. Sizin
uygulamanız için optimal ısı iki kademe arasında
olabilir!
Izgaralık malzemeyi en az bir defa çevirin.
Ön ısıtma
Şalter
süresi
pozisyonu
Kademe 9
Lav taşları
(dk.)
üstünde grill
12
8 - 9
10
7 - 8
10
7 - 8
10
7 - 8
10
7 - 8
10
7 - 8
8
7 - 8
8
7 - 8
10
7 - 8
10
7 - 8
10
7 - 8
8
7 - 8
10
7 - 8
8
7 - 8
Şalter
Grill süresi
pozisyonu
(dk.)
Su banyosu
üstünde grill
8 - 9
8 - 10
8 - 9
10 - 15
8 - 9
8 - 12
8 - 9
15 - 20
8 - 9
15 - 20
8 - 9
12 - 15
8 - 9
20 - 25
8 - 9
10 - 15
8 - 9
12 - 15
8 - 9
12 - 15
8 - 9
12 - 17
8 - 9
17 - 25
8 - 9
10 - 20
8 - 9
8 - 12
Publicité
