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Modes de cuisson (suite)
Grillage par convection haute température
avec Direct Air
vers le bas depuis le haut du four pour améliorer la saisie et le
brunissage. Pour utiliser ce mode, pressez Convection, pressez
Broil, puis pressez Start. Pour les meilleurs résultats, préchauffez
le four durant 5 minutes lorsque vous utilisant ce mode.
Grillage par convection basse température
avec Direct Air
Ce mode (Convection Broil Lo) utilise une chaleur moins
mode, pressez Convection, pressez Broil, sélectionnez Low,
puis pressez Start. Pour les meilleurs résultats, préchauffez le
four durant 5 minutes lorsque vous utilisant ce mode.
Friture à convection
par convection spécial, sans préchauffage, conçu pour
donner aux aliments un surface extérieure plus croustillante
par rapport à la cuisson au four traditionnelle. Le mode
Sélectionnez Air Fry, entrez la température désirée et
pressez Start. Vous pouvez régler la température entre
pour ce mode. Suivez la recette pour four traditionnelle
températures et les temps de cuisson; ajustez le temps de
cuisson pour obtenir la croustillance désirée. Des conseils
supplémentaires pour ce mode figurent dans le guide de
cuisson.
Proof
Le mode Proof (fermentation) est conçu pour faire lever
(fermenter) les pâtes à pain. Pressez la touche Proof, puis
Start. Couvrez bien la pâte pour éviter qu'elle ne sèche. Le pain
lèvera plus rapidement qu'à température ambiante.
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Maintien au chaud
Le mode Warm (maintien au chaud) est destiné à conserver la
température des aliments cuits pendant une durée maximale de
3 heures. Pour utiliser ce mode, pressez la touche Warm, puis
Start
chaud durant plus de 2 heures.
Precision Cooking (cuisson de
précision)
Les modes de cuisson de précision fournissent des conseils
et des algorithmes de cuisson préréglés pour aider l'utilisateur
du four à cuire divers types d'aliments. La sélection que vous
faites dans le menu Precision Cooking (cuisson de précision)
vous guidera dans l'entrée des informations nécessaires pour
vous aider à cuire vos aliments. À la fin du temps de cuisson
estimé, vérifiez la nourriture pour voir si elle est cuite à votre
goût. Notez que les différences de forme, de préparation et de
préférences de cuisson des aliments peuvent avoir un impact
sur le temps nécessaire pour cuire les aliments.
Certains programmes nécessitent l'utilisation de la sonde
thermique fournie avec votre four. La température cible de la
sonde est automatiquement définie en fonction des sélections
effectuées. Vérifiez toujours les aliments à l'aide d'un deuxième
thermomètre pour aliment, car l'emplacement de la sonde
thermique peut avoir un impact sur la température mesurée.
Reportez-vous à la section « Sonde thermique » pour plus de
détails sur l'utilisation et le positionnement correct de la sonde.
pour accéder à des informations supplémentaires relatives aux
programmes de cuisson correspondants.
Des programmes supplémentaires seront disponibles via des
mises à jour logicielles. Connectez votre four pour avoir accès
à ces mises à jour. Consultez la section sur la connexion au
Wi-Fi pour plus de détails sur la façon de connecter votre four.
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va apparaître.
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