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ES
Sugerencias sobre el ajuste del tiempo de trabajo
Seleccione el tiempo de trabajo adecuado en conformidad con el tipo de alimento, el tipo de bolsa, la
temperatura ambiente, etc. Todos los tiempos de cocción son aproximados y se suministran a modo de
referencia.
Aplicaciones
Aplicaciones generales
Envase ligero de alimentos suaves y
delicados
Tamaño de bolsas estándar
Tamaño de bolsas en paquete
voluminoso
Envasado hermético, paquete líquido Sopas, salsas...
Aplicaciones
Bolsa de envase al vacío de nylon de
tipo normal
Bolsas suaves (bolsas no de tipo al
vacío)
Bolsas al vacío muy finas, o bolsas
suaves húmedas
Bolsas al vacío en clima frío o en
exteriores
Bolsas húmedas/mojadas o en clima
frío
Bolsas de papel de aluminio o bolsas
de papel
Sugerencias sobre el almacenamiento
El envase al vacío no es sustituto de refrigeración o congelación. Guarde los
elementos al vacío correctamente. Todos los alimentos perecederos deben ser
refrigerados o congelados para evitar su descomposición.
Es importante saber que el envasado al vacío no invierte el deterioro de los alimentos. Solamente puede
ralentizar el cambio en la calidad. Resulta difícil predecir durante cuánto tiempo los alimentos conservarán
el sabor de calidad superior, su aspecto o la textura, puesto que depende de su antigüedad y del estado
de los alimentos el día que se envasaron al vacío.
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Alimento/tipo de bolsa
Tamaño de bolsa estándar y todos los tipos de
alimentos y carne
Pan, patatas fritas, frutas, etc., en envase suelto
Todos los tipos de bolsa de tamaño inferior a
22 x 30 cm
Bolsas grandes de tamaño de 30 x 33 cm,
completamente llenas
Tipo de bolsa/condición del ambiente
Bolsas de tipo nylon, a temperatura ambiente con
bolsas secas
Bolsas de PE u OPP
Bolsas de PE húmedas o bolsas de nylon finas
En días de viento al exterior o en una habitación
con una temperatura inferior a 12°C
Bolsas húmedas o bolsas con humedad en el interior 7-8
Bolsas de papel de aluminio o bolsas de papel
Tiempo de
vacío (S)
60
20-40
40-60
60-80
60-80
Tiempo
de sellado
(S)
6
3-4
4-6
6-7
8-9
2024/8/7 19:14:15
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