Publicité
Väikese koguse (kuni 3 kg) külmutamisel võtke arvesse järgmist.
• Asetage toiduained sügavkülmikusse nii, et need ei puutuks vastu külmutatud toitu, ja
lülitage sisse kiirkülmutusrežiim. Võite asetada toiduained varem külmutatud toiduainete
juurde alles siis, kui neid on külmutatud vähemalt 24 tundi.
• Ärge külmutage sulatatud toiduaineid uuesti. See võib põhjustada terviseprobleeme, nt
toidumürgituse.
• Laske soojal toidul täielikult jahtuda, enne kui selle sügavkülmikusse panete.
• Külmutatud toidu ostmisel veenduge, et kaup oleks külmutatud õigel temperatuuril ja
pakend oleks terve.
Tähtis märkus.
• Külmutatud toiduaineid tuleb sulatamise järel valmistada värskele toidule sarnaselt. Kui
neid sulatamise järel ei valmistata, ei tohi neid MITTE MINGIL JUHUL uuesti külmutada.
• Valmistatud toitude leiduvad osad maitseained (aniis, basiilik, kress, vürtsisegud, ingver,
küüsauk, sibul, sinep, tüümian, majoraan, must pipar jms) muutuvad ja omandavad
tugevama maitse, kui neid on pika aja vältel säilitatud. Seetõttu lisage külmutada
toitudele natukene maitseaineid või siis lisage maitseaineid alles pärast toidu sulamist.
• Toidu säilitamisaeg sõltub kasutatud õlist. Sobivad õlid on margariin, vasikarasv, oliiviõli
ja või ning mittesobivad on pähkliõli ja searasv.
• Vedelad toidud tuleb külmutada plasttopsides ja teised toidud tuleb külmutada plastkiles
või kottides.
EE - 99 -
Publicité
