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4. MODALITÀ D'USO
• Il piano cottura a induzione è progettato per i trattamenti termici di prodotti alimentari negli
esercizi di ristorazione utilizzando pentole, il cui fondo è realizzato con materiali con proprietà
ferromagnetiche.
• Non ostruire mai le aperture di ventilazione del piano cottura.
• Per il normale funzionamento del piano cottura, la temperatura ambiente dovrebbe essere
5-35 °C con umidità relativa del 30-80%.
• Il carico massimo sul fornello è di 30 kg.
• Evitare di rimuovere le pentole dal fornello durante la cottura. Evitare ripetute perdite di
contatto tra il fondo della pentola e la superficie della piastra! (ad esempio, non lanciare frittelle
o non mescolare il contenuto dela padella senza attrezzature speciali)
• Non lasciare che il liquido fuoriesca sulla superficie sotto il piano cottura, potrebbe penetrare
all'interno del piano di cottura e causare malfunzionamenti.
• Utilizzare solo pentole pulite per cucinare. Prima di iniziare la cottura assicurarsi che la
superficie di contatto del piano cottura e delle pentole sia asciutta. Assicurarsi che il grasso non
si accumuli sulla superficie del piano cottura.
• La superficie in vetroceramica del piano cottura deve essere maneggiata con cura.
• Non staccare la spina del piano di cottura dalla fonte di elettricità immediatamente dopo
l'uso. Il sistema di ventilazione forzata del piano cottura a induzione continuerà a funzionare
per 1 minuto dopo lo spegnimento, per assicurare il corretto raffreddamento dell'apparecchio.
Solo in seguito, scollegate il dispositivo dalla fonte di alimentazione principale.
Requisiti delle pentole compatibili
• Piano cottura richiede pentole il cui fondo è realizzato con
materiali con proprietà ferromagnetiche.
• Sono adatte per l'uso pentole con un diametro del fondo
da 12 a 26 cm e uno spessore del fondo di almeno 5 mm.
• Se le pentole utilizzate non soddisfano i requisiti descritti
in questo manuale, utilizzare un adattatore, che è un
pannello metallico con un alto contenuto di materiali
ferromagnetici (escluso dalla fornitura)
• Le pentole utilizzate devono essere contrassegnate con un apposito simbolo che
significa che adatte all'uso su piani a induzione.
Per piani cottura con fornelli pianeggianti:
• Il fondo delle pentole deve essere perfettamente piano e privo di asperità o irregolarità.
Per piani cottura con fornelli WOK:
• Il fondo della pentola deve aderire perfettamente alla superficie, non presentare asperità o
irregolarità.
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