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Der Betrieb ist untersagt:
- bei Fehlfunktionen des Gerätes;
- bei Beschädigung oder nach Sturz;
- bei Beschädigung des Netzkabels oder Steckers.
4. ARBEITSABLAUF
• Der Induktionsherd ist für die Wärmebehandlung von Speisen in Gastronomiebetrieben be-
stimmt, die Kochgeschirr mit Böden aus Materialien mit ferromagnetischen Eigenschaften ver-
wenden.
• Niemals die Lüftungsöffnungen am Herd versperren.
• Damit der Herd einwandfrei funktioniert, sollte die Umgebungstemperatur zwischen 5-35°C
und eine relative Luftfeuchtigkeit von 30-80% herrschen.
• Die maximale Belastung des Herdringes beträgt 30 kg.
• Möglichst nicht während des Kochens das Kochgeschirr von dem Herdring nehmen. Wieder-
holter Kontaktverlust zwischen dem Boden des Kochgeschirrs und der Herdoberfläche ist zu
vermeiden! (z.B. Pfannkuchen hochwerfen oder den Inhalt der Pfanne ohne das richtige Werk-
zeug umrühren)
• Es darf keine Flüssigkeit auf die Flächen unter dem Herd gelangen, sie könnte in das Innere
des Herdes gelangen und eine Funktionsstörung verursachen.
• Nur sauberes Kochgeschirr verwenden. Vor dem Kochen ist darauf zu achten, dass die Kon-
taktfläche von Herd und Kochgeschirr trocken ist. Darauf achten, dass sich kein Fett auf der
Oberfläche des Herdes ansammelt.
• Die Glaskeramikoberfläche des Herdes muss mit Sorgfalt behandelt werden.
• Den Stecker des Geräts nicht sofort nach Beendigung der Arbeit aus der Steckdose ziehen.
Die Zwangslüftung des Induktionsherdes wird für eine Minute zur korrekten Kühlung des Geräts
weiter betrieben. Erst dann trennen Sie das Gerät von der Hauptstromquelle.
Anforderungen an das Geschirr:
• Der Herd benötigt Kochgeschirr, dessen Böden aus Mate-
rialien mit ferromagnetischen Eigenschaften bestehen.
• Geeignet sind Geschirrteile mit einem Bodendurchmesser
von 12 bis 26 cm und einer Bodendicke von mindestens 5
mm.
• Wenn das zu verwendende Kochgeschirr nicht den in die-
ser Anleitung beschriebenen Anforderungen entspricht - ist
ein Adapter in Form einer Metallplatte mit hohem ferromagnetischen Anteil zu
verwenden (nicht im Lieferumfang enthalten).
• Das verwendete Kochgeschirr muss so gekennzeichnet sein, dass es für die Ver-
wendung auf Induktionsherden geeignet ist.
Für Herde mit flachen Herdringen:
• Der Boden des Kochgeschirrs muss vollkommen eben sein, ohne raue Kanten oder Unregel-
mäßigkeiten.
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