CONSEILS DE CUISSON
Ne surchargez pas le panier. Il peut être difficile de dorer ou de rendre
croustillants les aliments s'il y en a trop et surtout s'ils sont trop compacts.
Le meilleur choix : frire les aliments en lots.
Remuez le panier lors de la cuisson pour qu'elle soit plus uniforme. Le
fait de bien remuer est surtout utile pour les petits aliments comme frites,
rondelles d'oignon et ailes de poulet. Pour les aliments plus gros et plus
fragiles, retournez-les en douceur pour les cuire uniformément.
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