Table des Matières
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Plat
1)
Flan pâtissier
Miche de pain de seigle
Petits pains suédois
Rôtir
Poulet entier
Poulet, moitié
Rôti de porc
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
CUISSON PAR CONVECTION NATURELLE
Plat
Pain et pizza
Petits pains
Pizza surgelée, 350 g
Gâteaux sur un plateau de cuisson
Gâteau roulé
Brownie
Gâteaux dans des moules
Soufflé
Fond de tarte en génoi-
se
Températu-
Durée
re (°C)
(min)
280 -
10 - 15
300
180 -
40 - 60
200
180 -
10 - 20
200
200 -
60 - 80
220
190 -
35 à 40
210
premiè-
re face ;
15 à 20
seconde
face
170 -
90 -
190
110
Tempéra-
Durée (min)
ture (°C)
190
20 - 30
190
30 - 40
180
20 - 30
180
25 - 35
200
30 - 40
180
20 - 30
Positions
des grilles
3
2
2
2
Grille métallique au niveau 2 et
3
Grille métallique au niveau 3 et
2
Positions
des grilles
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
2
grille métallique
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
2
six ramequins en céramique sur
une grille métallique
2
moule à tarte sur une grille métal-
lique
Accessoires
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
Plateau de cuisson
plat à rôtir au niveau 1
plat à rôtir au niveau 2
Plateau de cuisson
Accessoires
21
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