Table des Matières
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Poussez le plateau ou le plat à rôtir entre les rails
du support de grille choisi. Assurez-vous qu'ils ne
touchent pas la paroi arrière du four.
FOUR - CONSEILS
AVERTISSEMENT! Reportez-vous
aux chapitres concernant la sécurité.
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis
uniquement à titre indicatif. Ils varient
en fonction des recettes ainsi que de
la qualité et de la quantité des
ingrédients utilisés.
INFORMATIONS GÉNÉRALES
L'appareil dispose de quatre positions de grille.
Comptez les positions de grille à partir du bas de
l'appareil.
De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les panneaux en verre de la porte. Ce
phénomène est normal. Veillez à reculer un peu
lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en
fonctionnement. Pour diminuer la condensation,
faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant
d'enfourner vos aliments.
Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.
Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en contact
avec la sole de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait les résultats
de cuisson.
CUISSON
Pour la première cuisson, utilisez la température
inférieure.
Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à
15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur
plusieurs niveaux.
Les plateaux insérés dans le four peuvent se
déformer en cours de cuisson. Une fois les plateaux
refroidis, les déformations disparaissent.
CUISSON HAUT/BAS
Plat
Cuisson dans des moules
Températu-
Durée
re (°C)
(min)
CUISSON DE GÂTEAUX
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson défini.
La fonction Convection naturelle (cuisson par le
haut et par le bas) avec la température par défaut
est idéale pour cuire du pain.
CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée
ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le
plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se
condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
CUISSON BASSE TEMPÉRATURE
N'utilisez jamais de couvercle lorsque
vous utilisez cette fonction.
Utilisez cette fonction pour cuire des morceaux de
viande tendres et maigres ainsi que pour le
poisson. La Cuisson basse température n'est pas
applicable à certaines recettes, telles que des
morceaux à braiser ou des rôtis de porc gras. Nous
recommandons une température de 125 °C pour
les petits morceaux de viande, comme par exemple
les steaks.
TEMPS DE CUISSON
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,
sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque
vous utiliserez l'appareil.
Positions
des grilles
Accessoires
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