Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Pečicí funkce
Uchovat teplé
Vlhký horkovzduch
PÁRA
Pečicí funkce
Steamify
Regenerace
Pečení chleba
Kynutí těsta
Vaření v páře
Vysoká vlhkost
Nízká vlhkost
6.5 Poznámky: Vlhký horkovzduch
Tato funkce byla použita ke splnění
energetické třídy a požadavků na ekodesign
(podle směrnice EU 65/2014 a EU 66/2014.)
Testy podle normy:
IEC/EN 60350-1
128
ČESKY
Použití
K udržení teploty jídla.
Tato funkce slouží k úspoře energie při pečení. Při použití této funkce se teplota ve
vnitřku trouby může lišit od nastavené teploty. Je využito zbytkové teplo. Může dojít
ke snížení tepelného výkonu. Další informace naleznete v kapitole „Denní používání",
Poznámky: Vlhký horkovzduch.
Použití
Páru použijte k přípravě pokrmů v páře, dušení, jemnému pražení a pečení a opéká‐
ní.
Opakovaný ohřev v páře brání vysychání povrchu jídel. Teplo je rozváděno šetrně a
rovnoměrně, což umožňuje obnovení chuti a vůně právě připravených pokrmů. Tuto
funkci lze použít k opakovanému ohřevu jídel přímo na talíři. Najednou lze ohřát ně‐
kolik talířů umístěných na různých polohách roštů.
Pomocí této funkce můžete připravovat chléb a housky s velmi dobrými profesionální‐
mi výsledky co do křupavosti, barvy a kůrky.
K urychlení kynutí těsta. Brání vysychání povrchu těsta a udržuje jeho pružnost.
K přípravě zeleniny, příloh či ryb v páře
Tato funkce je vhodná pro přípravu delikátních pokrmů jako jsou krémy, koláče s ná‐
plní, paštiky terrine a ryby.
Funkce je vhodná pro maso, drůbež a dušená/zapékaná jídla a jídla z trouby. Díky
kombinaci páry a horkého vzduchu maso získá křehkou a šťavnatou strukturu a záro‐
veň křupavou kůrku.
Dvířka trouby by měla být během pečení
zavřená, aby nedošlo k přerušení funkce a
aby trouba fungovala co nejúsporněji.
Pokud používáte tuto funkci, osvětlení se
automaticky vypne po 30 sekundách.
Pokyny k pečení najdete v kapitole „Tipy a
rady", Vlhký horkovzduch. Pro obecná
doporučení ohledně úspory energie viz
Publicité
