SilverCrest SFW 350 C2 Mode D'emploi page 56

Confectionner des biscuits sablés
Une fois que vous avez préparé une pâte pour fabriquer une pâtisserie selon
votre recette et que vous avez monté l'accessoire pour biscuits sablés 1 :
1) Étalez du papier sulfurisé dans un petit lèchefrite et placez-le à l'avant de
l'appareil sous l'ouverture de sortie.
2) Pressez de manière homogène la pâte dans l'adaptateur du hachoir à
viande 5 – la vis transporteuse 0 la presse alors à travers le motif sélec-
tionné au niveau de la plaquette de modèles de l'accessoire pour biscuits
sablés 1.
3) Lorsque les biscuits ont atteint la longueur souhaitée, arrêtez l'appareil et
sectionnez la pâte au niveau de l'ouverture de sortie. Posez les biscuits sur
sur le lèchefrite.
4) Lorsque vous avez lu toutes les consignes se rapportant au sujet «Biscuits
sablés», vous pouvez utiliser l'appareil, comme décrit au chapitre «Fonction-
nement de l'appareil».
Passer les tomates
1) Placez un récipient sous l'éjecteur de tomates 7.
2) Placez un récipient à l'avant sous le tamis 9.
3) Coupez les tomates en quatre et poussez-les lentement et régulièrement dans
l'adaptateur du hachoir en métal 5.
La vis plastique 8 pousse les tomates dans le presse-purée, les tomates
réduites en purée tombent dans l'éjecteur de tomates 7. Les peaux des
tomates sont éjectées à l'avant du tamis 9.
REMARQUE
Si du jus de tomates sort des raccords vissés de l'embout presse-purée, ceci
peut avoir les causes suivantes :
–
Vous travaillez trop vite.
–
Vous poussez les morceaux de tomate avec trop de force dans
l'appareil.
–
Les morceaux de tomate sont trop gros.
► Réduisez dans ce cas votre rythme de travail, appuyez légèrement seulement
sur les morceaux de tomate dans l'appareil et coupez les tomates en plus
petits morceaux.
4) Si vous avez lu toutes les remarques relatives au thème «Passer les tomate»,
vous pouvez utiliser l'appareil comme décrit au chapitre «Fonctionnement de
l'appareil».
SFW 350 C2
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