Electrolux Professional GN 1/1 Mode D'emploi page 16

3. Régler la durée de cuisson requise.
F.3.4 Refroidissement rapide du four
Pour refroidir rapidement le four après un cycle de cuisson,
procéder de la manière suivante :
1. Ouvrir la porte du four ;
2. Tourner le sélecteur de cycle de cuisson en position
F.4 Cuisson avec sonde de température
La sonde de température (si disponible) sert à contrôler la
température à cœur des produits.
Cette fonction peut être utilisée avec les cycles de cuisson
, , ,
NOTE!
La sonde de température est un instrument de
précision.
Elle doit être manipulée avec la plus extrême
prudence afin d'éviter les chocs ou détériorations
dus à l'insertion ou au retrait brusque du fil (en
particulier en cas d'utilisation d'unités montées sur
chariot).
IMPORTANT
La garantie ne couvre pas la détérioration de la
sonde de température à cœur résultant d'un usage
impropre.
1. Mettre l'appareil en marche en tournant le sélecteur du
CYCLE DE CUISSON sur le cycle souhaité.
La LED verte correspondante s'allume.
2. Régler le manette du MINUTEUR sur le mode continu,
comme décrit au paragraphe F.3.1 Cycle de "chauffage
continu" ;
G ENTRETIEN DU FOUR
AVERTISSEMENT
Voir "AVERTISSEMENT
consignes de sécurité".
G.1 Informations concernant l'entretien
Les opérations d'entretien relèvent de la responsabilité du
propriétaire et/ou de l'utilisateur de l'appareil.
IMPORTANT
Les problèmes résultant d'un entretien incorrect ou
de l'absence d'entretien tel que décrit ci-après
annuleront tout recours en garantie.
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et .
3. Retirer la sonde de température de son support et l'insérer
dans le produit, en veillant à ne pas forcer dessus.
4. Veiller à insérer la tête de la sonde au cœur du produit ;
5. Fermer la porte du four ;
6. Appuyer sur le sélecteur SONDE DE TEMPÉRATURE
pour l'activer ;
(s'il a été programmé, le MINUTEUR est désactivé et la
sonde de température s'affiche)
.
7. Tourner la manette de TEMPÉRATURE PRODUIT jusqu'à
ce que la température à cœur cible s'affiche.
Le cycle de cuisson démarre alors et se poursuit jusqu'à
ce que le produit ait atteint la température à cœur
programmée affichée.
Il est également possible de modifier la température à
cœur pendant le cycle.
À la fin du cycle, le four émet un signal sonore pendant environ
une minute.
G.2 Introduction au nettoyage
et
G.3 Chambre de cuisson
AVERTISSEMENT
Débrancher l'appareil de l'ali-
mentation
l'interrupteur
fermer l'arrivée d'eau.
Nettoyer le four au moins une fois par jour ouvrable : il est
vivement recommandé de le nettoyer plus fréquemment en
cas d'utilisation intensive.
principale à
d'isolation et