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Poids
Produit
(env. 4 por-
tions)
1 kg de lé-
gumes net-
Ragoût de
toyés, lavés et
légumes
coupés en pe-
tites bou-
chées, épices
800 g de fruits
lavés, net-
toyés, dé-
Compote
noyautés et
coupés en dés
de 2 cm max
1,2 kg de
Compote
fruits lavés,
de
nettoyés, dé-
pommes,
noyautés et
compote de
coupés en dés
prunes
de 2 cm max
Étape de recette
Légumes
Placer les légumes
avec 1 litre de
bouillon de légumes
dans le bol mixeur.
Fruits
Placer les fruits avec
100 ml d'eau et
3 cs de sucre dans
le bol mixeur
Placer les fruits avec
200 ml de jus de
fruit filtré dans le
bol mixeur.
Bouton MIJOTER
2 h
2 h
5 h, puis réduire
en purée avec
gobelet doseur
mis en place
pendant 1 min
sur niveau 10
90 °C
90 °C
80 °C
81
FR
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