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Conservation des aliments dans la zone PerfectFresh
Ne conservez ces aliments que sous
cellophane ou recouverts.
Exception : la viande (le fait que la
viande sèche en surface, évite la repro-
duction des germes bactériologiques et
fait qu'elle se garde ainsi plus long-
temps). Evitez de mettre en contact di-
rect différentes sortes de viande, sépa-
rez-les toujours par un emballage. Vous
éviterez ainsi que les germes se propa-
gent et abîment la viande trop rapide-
ment.
Le compartiment humide
L'humidité de l'air présente dans le com-
partiment humide peut être régulée à
l'aide des curseurs.
Pour cela placez le curseur sur la valeur
d'humidité de l'air souhaitée :
Réglage . = taux d'humidité élevé. Le
curseur ferme l'ouverture vers le com-
partiment et l'humidité de l'air reste
contenue. La valeur de l'humidité de l'air
dépend du type et de la quantité d'ali-
ments stockés.
Rappelez-vous qu'une humidité de l'air
élevée n'est atteinte et ne profite aux ali-
ments que lorsque ces derniers sont dé-
ballés ou dans un emballage laissant
passer l'air.
– Avec une humidité de l'air élevée .
le tiroir humide est adapté pour le
stockage de produits très frais
comme les légumes, les salades, les
herbes, les champignons, le chou et
les fruits locaux.
Réglage , = faible humidité de l'air.
Le curseur dégage l'ouverture vers le
compartiment et l'humidité de l'air peut
s'échapper.
Si le curseur est placé sur une humidité
de l'air faible, cela correspond approxi-
mativement à l'humidité de l'air pré-
sente dans la zone de réfrigération. Ce
réglage met le point fort sur la faible
température qui règne dans le compar-
timent.
– Lorsque l'humidité de l'air est basse
, le climat est le même que celui du
compartiment sec.
Retirez les aliments du comparti-
ment PerfectFresh environ 30 - 60
min avant de les consommer. Cela
vous permettra de profiter pleine-
ment de leur saveur.
Peut-on conserver tous les ty-
pes d'aliments ensemble ?
Il n'est pas conseillé de consommer
tous les types d'aliments dans un seul
compartiment. Certains d'entre eux ne
font pas bon ménage ! Non seulement
les odeurs et les goûts sont transmis
(les carrottes par exemple prennent ra-
pidement le goût et l'odeur des oi-
gnons) mais en plus certains aliments
émettent un gaz naturel (l'éthylène) qui
peut réagir fortement sur certains types
d'aliments et accélérer leur altération.
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