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ATTENTION :
Plancher glissant. Chutes.
Retirer du sol : éponges, chiffons, résidus d'eau ou de détergent, etc.
25.3 Nettoyer les parties extérieures (tous les jours/semaines)
Nettoyer une fois par semaine toutes les parties extérieures du comptoir. Voir chap. « Indications
générales »
25.4 Nettoyer les parties intérieures (tous les mois)
Respecter les chapitres « Produits pour le nettoyage » et « Indications générales », puis procéder de
la façon décrite :
Étape
1
enlever toute la marchandise du comptoir et disposer cette dernière dans un lieu qui en
maintient la température de conservation
2
retirer toutes les pièces mobiles, telles que les plats d'exposition, grilles, etc.
3
laver à l'eau tiède (max 30°C)
4
nettoyer avec un détergent contenant un antibactérien
5
bien nettoyer la cuve de fond, la gouttière d'eau et la grille de protection du rejet de l'eau
en éliminant tous les corps étrangers tombés à travers la grille d'aspiration en soulevant la
tôle des ventilateurs
6
sécher soigneusement avec un chiffon doux.
Si des formations de glace sont présentes, contacter un technicien frigoriste spécialisé.
25.5 Nettoyer le nid d'abeille (tous les 6-8 mois)
Nettoyer le nid d'abeille tous les 6-8 mois. Voir chap. « Indications générales ».
Pour atteindre le nid d'abeille, voir chap. « Instructions de montage »
25.6 Nettoyer les matériaux spécifiques
Matériau
05060222 03 06-2023
Opérations à effectuer
Action
Opérations à ne pas effectuer
London 4
Français
32
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