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Flan au fromage blanc
- 4 oeufs
- 525 ml lait
- 75 g margarine
- 90 g parmesan coupé en dès de 1 cm
- 440 g sucre
- 290 g farine de maïs
- 250 g farine de blé
- 1 c. à s. de levure
Mettez ls oeufs, le lait, le parmesan et le sucre
B
dans le bol. Laissez l'appareil fonctionner à vitesse
maximum pendant 10 secondes.
Ajoutez graduellement la farine de maïs et laissez
B
l'appareil fonctionner pendant 20 secondes à
vitesse maximum. Ensuite ajoutez-y graduellement
la farine de blé et laissez l'appareil fonctionner
encore 30 secondes à vitesse maximum. Ajoutez
la levure en poudre et laissez l'appareil
fonctionner encore 10 secondes. Arrêtez l'appareil.
Mettez la composition dans un moule graissé
d'huile ou de margarine et fariné. Faites cuir le
flan au four à 200 - 210cC pendant environ
35-40 minutes.
FRANÇAIS
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