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5.
DESCRIPTION DES COMPOSANTS
5.1 ÉQUIPEMENT DE RÉFRIGÉRATION
Il se compose des composants suivants :
•
Compresseur.
•
Condenseur. Air ou eau.
•
Évaporateur. Tube vertical avec gaine de refroidissement. Ils sont maintenus remplis d'eau et, à
l'intérieur, une vis sans fin racle et élimine la glace qui se forme.
•
Détendeur thermostatique (capillaire sur les modèles plus petits).
•
Déshydrateur.
•
Pressostat de sécurité (haute pression). Arrête la machine en cas de pression supérieure à cette
valeur : R290 → ARRÊT à 25 bars (362 psi).
•
Pressostat de condensation. Contrôle le ventilateur (condensation par air) ou la vanne (condensation
par eau) pour maintenir la haute pression au niveau stipulé : R290 → ARRÊT à 11,5 bars -
DÉMARRAGE à 13,5 bars (167-196 psi).
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