paramètres.
Le non-respect de ces températures de conservation implique des risques d'intoxication et
de gaspillage alimentaire. Pour une conservation optimale des denrées alimentaires, il est
recommandé de régler les températures des compartiments comme ci-dessous :
Type
compartiment
1
Réfrigérateur
2
Congélateur
étoiles
3
Congélateur
étoiles
4
Congélateur
étoiles
5
Congélateur
étoiles
6
Compartiment
étoiles
7
Frais
8
Alimentaires frais
9
Vins
PRODUITS CONGELÉS / PRODUITS SURGELÉS
Votre appareil domestique vous permet de congeler des aliments, il en abaisse la
température rapidement à cœur et vous pouvez ainsi les conserver plus longtemps. La
surgélation est un processus industriel plus rapide et plus intense que la congélation
de
Température
Type de nourriture
de stockage
[°C]
Œufs, Nourriture cuisinée, aliments emballés, fruits et légumes, produits
+2<=+8
journaliers, gâteaux, boissons et autre aliments non adaptés à la
congélation
4
<=-18
Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés)eau fraîche, produits de la
mer et viande (durée de stockage recommandée de 3 mois, une durée
de stockage plus longue altérera le goût et les qualités nutritives)
Adapté aux aliments congelés
3
<=-18
Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés)eau fraîche, produits de la
mer et viande (durée de stockage recommandée de 3 mois, une durée
de stockage plus longue altérera le goût et les qualités nutritives)
Adapté aux aliments congelés
2
<=-12
Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés)eau fraîche, produits de la
mer et viande (durée de stockage recommandée de 2 mois, une durée
de stockage plus longue altérera le goût et les qualités nutritives)
Adapté aux aliments congelés
1
<=-6
Fruits de mer (poisson, crevette, crustacés)eau fraîche, produits de la
mer et viande (durée de stockage recommandée de 1 mois, une durée
de stockage plus longue altérera le goût et les qualités nutritives)
Adapté aux aliments congelés
Porc, Bœuf, poisson, poulet, aliments transformés (aliment a
0
-6<=0
consommer le jour de l'ouverture, durée de stockage recommandée de
3 jours) Non adapté aux produits congelés
Porc, Bœuf, poisson, poulet (aliment a consommer le jour de l'ouverture
2<=3
ou jusqu'à 2 jours après, durée de stockage recommandée de 7 jours)
Non adapté aux produits congelés
Porc, Bœuf, poisson, poulet, aliments transformés (aliment a
0<=4
consommer le jour de l'ouverture, durée de stockage recommandée de
3 jours)
5<=20
Vin rouge, blanc, pétillant