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Vapeur
fr
`Vapeur
V ous pouvez faire cuire vos mets à l'aide de vapeur en
V a p e u r
les préservant. Certains modes de cuisson permettent
de préparer des mets avec de la vapeur. Vous disposez
en plus des modes de cuisson Laisser lever la pâte,
Réchauffer et Décongélation.
:
Mise en garde – Risque de brûlures !
De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous
ouvrez la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible
selon sa température. Ne pas se placer trop près de
l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir prudemment la
porte de l'appareil. Eloigner les enfants.
Bruits
Pompe
Vous entendez un bruit de bourdonnement pendant le
fonctionnement et après la désactivation. Ce bruit
survient pendant le test fonctionnel de la pompe. Il
s'agit d'un bruit de fonctionnement normal.
Bandeau
Vous entendez un bruit de bourdonnement ou un
cliquetis pendant l'ouverture du volet. Les bruits
surviennent lors du déplacement du volet. Il s'agit de
bruits de fonctionnement normaux.
FullSteam - Cuisson à la vapeur
Avec la cuisson à la vapeur, la vapeur d'eau chaude
cuit les mets et les empêche de perdre leurs
nutriments. Ce mode de préparation permet de
conserver la forme, la couleur et l'arôme typique des
mets.
Si le réservoir d'eau se vide pendant la
Remarque :
cuisson vapeur, le fonctionnement sera interrompu.
Remplissez le réservoir d'eau.
Lancement
Remplissez le réservoir d'eau.
1.
Activez la fonction vapeur uniquement
Remarque :
après le refroidissement complet du compartiment
de cuisson (température ambiante).
Appuyez sur la touche menu.
2.
Effleurez le champ « Cuisson à la vapeur ».
3.
Réglez « Cuisson à la vapeur
4.
sélecteur rotatif.
Effleurez le champ « Température » et réglez la
5.
température à l'aide du sélecteur rotatif.
Effleurez le champ « durée » et réglez la durée à
6.
l'aide du sélecteur rotatif.
Démarrez à l'aide de la touche marche/arrêt.
7.
L'appareil chauffe.
Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez
annuler le signal prématurément au moyen de la touche
.
0
18
» à l'aide du
P
Annuler
Pour annuler le fonctionnement, appuyer sur la
touche start/stop.
Terminer
Pour éteindre l'appareil, effleurer la touche on/off.
Cuisson simultanée de plusieurs plats
Vous pouvez cuire à la vapeur des menus complets
simultanément, sans un transfert de saveurs.
~ "Testés pour vous dans notre laboratoire"
à la page 40
Cuisson avec de la vapeur
Lors de la cuisson avec de la vapeur, de la vapeur est
introduite dans le compartiment de cuisson à des
intervalles et intensités différents pendant le
fonctionnement de l'appareil. Cela permet d'obtenir un
meilleur résultat de cuisson.
Votre aliment à cuire
aura une croûte croustillante
■
aura un bel aspect
■
sera juteux et fondant à l'intérieur
■
réduira peu en volume
■
Vous réglez vous même la combinaison souhaitée
mode de cuisson et intensité de la vapeur. Pour choisir
un mode de cuisson et l'intensité de vapeur appropriés,
utilisez les indications du tableau ou sélectionnez un
programme.
Intensité de la vapeur
Plusieurs intensités d'adjonction de vapeur sont à votre
disposition :
faible
■
moyenne
■
Fort
■
Modes de cuisson appropriés
Les modes de cuisson suivants permettent d'utiliser la
vapeur :
Chaleur tournante 4D
■
Convection naturelle
■
Gril air pulsé
4
■
Maintien au chaud
R
■
Lancement
Remplir le réservoir d'eau.
1.
Régler le mode de cuisson au moyen du sélecteur
2.
rotatif.
Effleurer la température et régler la température à
3.
l'aide du sélecteur rotatif.
Effleurer le champ "Adjonction de vapeur" et régler
4.
l'intensité de la vapeur au moyen du sélecteur rotatif.
Démarrer à l'aide de la touche start/stop.
5.
L'appareil chauffe.
Lorsque le réservoir d'eau se vide alors
Remarque :
qu'un mode avec de la vapeur est en cours, une
notification vous invitant à le remplir apparaît. Le
fonctionnement continue sans adjonction de vapeur.
:
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