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Préparations
Recettes Prereglees
Rôti de bœuf,
saignant
1 kg
Rôti de bœuf,
à point
1 kg
Rôti de bœuf,
bien cuit
1 kg
Rôti de porc
rôti de veau 1kg
Gigot d'agneau
1kg
Poulet au
tournebroche
Poisson entier
Gartin de légu-
mes
Tomates farcies
Gratin
dauphinois
Pizza
Quiche lorraine /
tartes
Gâteau
Pâte à choux
Cakes aux fruits
L'importance du volume des préparations à cuire
et la grande variété des matériaux constituant les
récipients de cuisson et les moules à pâtisserie
peuvent vous amener à modifier les indications
données dans le guide de cuissons. Seule votre
expérience vous permettra de trouver le réglage
convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
Niveau de
Fonction
gradin
SAIGNANT BF
00G
A POINT BF 00G
BIEN CUIT BF
00G
PORK/VEAU
00G
GIGOT
00G
POULET
00G
POISSONS EN-
TIERS
GRATIN DE LE-
GUMES
TOMATES
FARCIES
GRATINS
PIZZA
QUICHES
TARTES
GATEAU
PATE A CHOUX
2 + 4
CAKES
1 + 3
Tempéra-
Grille
ture
2
220°C
c
2
220°C
c
2
220°C
c
2
210°C
c
2
240°C
c
3
---
240°C
2
180°C
a
2
a
180°C
2
200°C
a
2
180°C
a
2
---
220°C
1 +3
190°C
a
a
2
a
180°C
---
200°C
180°C
a
a
Durée en
Accessoires
minutes
ºC
48
plat en terre à
feu sur grille
54
plat en terre à
feu sur grille
59
plat en terre à
feu sur grille
85
plat en terre à
feu sur grille
60
plat en terre à
feu sur grille
55
tournebroche et
plateau multi-
50
plat en verre à
feu sur grille
40
plat en verre à
feu sur grille
60
plat en verre à
feu sur grille
60
plat en verre à
feu sur grille
23
plateau multi-
40
tourtières sur
47
moule à manqué
40
plateau multi-
50
moules à cake
ensemble
usages
usages
grilles
usages
sur grilles
29
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